Neu: DLG sucht beste Jungwinzer-Vereinigung
Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) sucht 2013 erstmals die „Jungwinzer-Vereinigung des Jahres“. Durch den Wettbewerb sollen Gruppierungen gefördert werden, in denen Jungwinzer unabhängig von den etablierten Vermark-tungslinien ihre eigenen Projekte durchführen. Nicht zuletzt soll der Wettbewerb die Kooperation innerhalb der Genossenschaften und auch zwischen unterschiedlichen Betrieben (Weingütern oder Winzergenossenschaften) fördern und zu einem verstärk-ten Austausch anregen.
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DLG-Jungwinzer-Workshop 2013
Die DLG veranstaltet am 11. Juni 2013 ihren diesjährigen Jungwinzer-Workshop in Gau-Bickelheim. Unter dem Thema „Weinberg – Kellerwirtschaft – Vermarktung: Praxisinformationen aus erster Hand“ berichten Experten über aktuelle Themen der Weinbranche. Veranstaltungsort ist die DLG TestService GmbH in Gau-Bickelheim. Anmeldeschluss ist der 3. Juni 2013.
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DLG sucht wieder „Besten Jungwinzer Deutschlands“
Die DLG sucht auch 2013 wieder den „Besten Jungwinzer Deutschlands“. Junge Talente aus allen Anbauregionen Deutschlands können sich um den Nachwuchspreis der deutschen Weinwirtschaft bewerben. Vor einer Experten-Jury muss der Winzernachwuchs sein Können und Fachwissen in den Bereichen Oenologie, Wein-Sensorik und internationale Weinwirtschaft in Theorie und Praxis unter Beweis stellen.
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Marmelade selbst gemacht
Marmelade und Wein? – Das passt doch nicht zusammen! In der Tat, kaum jemand würde zu einem Marmeladenbrötchen ein Glas Wein trinken, aber Marmelade und Wein haben doch mehr miteinander zu tun, als es auf den ersten Blick scheint.
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Bundesehrenpreise in Berlin verliehen
Im Rahmen der Bundesweinprämierung 2012 der DLG hat das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) jetzt die Bundesehrenpreise an deutsche Spitzenwinzer vergeben. Im Rahmen einer feierlichen Preisverleihung in Berlin erhielten 21 Winzer-betriebe die höchste Auszeichnung der deutschen Weinwirtschaft. Außerdem vergab die DLG den Ehrenpreis „Bester Sekterzeuger“.
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TOP 100 der besten Weinerzeuger Deutschlands
Die DLG hat jetzt wieder ihre beiden Ranglisten der besten Wein- und Sekterzeuger veröffentlicht: die "DLG-TOP 100 der besten Weinerzeuger" sowie die "DLG-TOP 10 der besten Sekterzeuger". Für Weinfreunde sind diese beiden Rankings eine gute Basis, um sich einen Überblick in der Vielfalt der deutschen Weinlandschaft zu verschaffen.
"Sei doch mal spontan" - Spontangärung im Blickfeld
Vom Verbraucher eher unbemerkt, diskutieren Winzer (unter sich) gerne mal über den Sinn oder Unsinn der Spontangärung. Um etwas darüber zu erfahren, muss man schon eine Fachzeitschrift oder zumindest einen Wein-Publikumstitel aufschlagen. Auf dem Etikett darf mit dem Gärverfahren nämlich nicht "geworben" werden.
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Sauvignon Blanc: Deutschland goes "International"
Wer das Angebot deutscher Weine aufmerksam verfolgt, wird seit einiger Zeit immer häufiger auf einen Sauvignon Blanc treffen. Ob nun Mode oder nicht – Wie kommt es, dass die Traube auf einmal in aller Munde ist?
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Kleine Flaschenkunde
Ihre Idealmaße sind 63-49-179 und sie besteht aus Siliciumdioxid, Natriumcarbonat, etwas Pottasche sowie Feldspat. Meist kommt sie in Grün, Braun odergänzlich farblos daher. Die Rede ist von einer der beliebtesten Flaschenformen für Weine: Der Bordeauxflasche.
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"Ich mach jetzt in Wein" – Die moderne Geldanlage
Vor einigen Jahren kamen pfiffige Geschäftleute darauf, teile des Mondes quadratmeterweise zu verkaufen. Nachteil: Der Besuch des eigenen Grund und Boden ist sehr teuer und zeitaufwändig. Deutsche Winzer übernahmen jetzt die Idee und bieten Weinstockleasing oder virtuelle Aktien mit Stimmrecht an. Vorteil: Die Dividende wird in Naturalien ausgeschüttet.
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Kabinettpause beendet!
Viele Jahre lang, als der Rotweinboom die Wein-Welt dominierte, hatten leichte Weißweine einen schweren Stand. Zu sehr mussten die Weine nach Toskana, Burgund oder Campo de Borja schmecken. Alkohol, als wunderbarer Geschmacksträger machte es möglich, Weine mit einer atemberaubenden Vielfalt an Aromen zu erzeugen. Der Klimawandel, mit den wärmeren Sommern erleichterte dies auch in Deutschland. Doch damit scheint es nun ein Ende zu haben – Gott sein Dank!
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