Wein- und Sektgut Karle

Scherkhofenstr. 69

79241 Ihringen/Kaiserstuhl

Tel: 07668 5252

Fax: 07668 94181

Mail: weingut-gerhard-karle@t-online.de

URL: www.Weingut-Gerhard-Karle.de

Im weithin bekannten und von der Sonne verwöhnten Weinort Ihringen am südlichen Kaiserstuhl lohnt ein Besuch im Weinund Sektgut Gerhard Karle: Elisabeth und Gerhard Karle, die das 1899 gegründete Gut in der vierten Generation bewirtschaften, laden bei fachkundiger Beratung und angenehmer Atmosphäre ein, ihre Produkte kennen zu lernen. Alle Weine stammen aus den erstklassigen und berühmten Ihringer Lagen Winklerberg und Fohrenberg, die zu den klimatisch Bevorzugtesten in Deutschland zählen.

Rund 70 % der Weinberge sind mit Burgunderreben bepflanzt. Vor allem der Spätburgunder, ausgebaut als Weißherbst oder Rotwein, aber auch die Weiß- und Grauburgunder tragen durch ihre überdurchschnittliche Qualität zum guten Ruf des Weingutes in der Spitzengastronomie und unter Weinkennern bei. Auch die übrigen Weinberge sind mit klassischen Rebsorten bepflanzt. Dazu zählen Silvaner, Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer, Müller-Thurgau und die Scheurebe. Gerhard und Elisabeth Karle bewirtschaften ihre Weinberge ausschließlich nach ökologischen Grundsätzen. Die Trauben werden grundsätzlich selektiv von Hand gelesen. Eine Spezialität des Weingutes ist die Herstellung von Grauburgunder und Spätburgunder Rosé Sekt im klassischen Flaschengärverfahren.

Zum Wein- und Sektgut gehört auch eine Hausbrennerei: Aus eigenem Obstanbau werden beispielsweise Williams-Christ-Birnen, Sauerkirschen, Mirabellen, Quitten, Zibarten, Traubentrester und Äpfel zu aromatischen Edelbränden destilliert.

Familienbetrieb seit vier Generationen

Auf kulinarischer Entdeckungstour im hofeigenen Restaurant

Das Wein- und Sektgut Karle bietet neben Keller- und Weinbergsführungen exzellente Weinproben im eigenen Weinrestaurant „Karle’s Weinkrügle“ an. Die verlockende Lage in unmittelbarer Nähe zu dem Rad- und Wanderparadies Kaiserstuhl ermöglicht viele Fitnessaktivitäten, zahlreiche Naturlehrpfade laden zu lehrreichen Rundgängen ein. Nicht verpassen sollte man die Gelegenheit zu Tagesausflügen in die nahe gelegenen Regionen Schwarzwald und Elsaß oder in die Schweiz. Nicht nur Kinder freuen sich auf einen Besuch im Europapark Rust. Wellness- Freunde können sich in den Thermalbädern von Bad Krozingen oder Badenweiler verwöhnen lassen.