Weingenuss: Herz-lich willkommen
Wein schützt vor Herzinfarkt. Diese Erkenntnis schleicht sich langsam aber stetig in unser Bewusstsein. Warum das so ist, in welcher Weise Wein effektiv vor Herzinfarkt schützt und ob andere Alkoholika auch helfen
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Macht Wein klug? - oder trinken Kluge Wein?
Die Zeitschrift „Psychologie heute“ zitiert in ihrer Februarausgabe 2006 eine dänische Studie, nach der Weintrinker klüger als Biertrinker sind. Nicht verraten wird allerdings ob der Wein sie klüger gemacht hat oder ob die Klügeren lieber Wein trinken. Verwirrend! Auf alle Fälle scheint es aber nicht dumm, Wein zu trinken.
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Was macht den Wein so fein?
Wein ist gesund, aber was genau ist an Wein so besonders? Was unterscheidet ihn von anderen alkoholischen Getränken? Die Antwort verbirgt sich in den Inhaltsstoffen, genauer gesagt den Polyphenolen. Diese sekundären Pflanzenstoffe finden sich in Obst und Gemüse, vor allem in Schalen, Stielen und Kernen.
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Auf den Spuren von "Wein und Gesundheit"
Ob Hildegard von Bingen, Paracelsus oder Goethe- bei einem Streifzug durch die Geschichte finden sich immer wieder bekannte Namen, die schon zu ihren Zeiten die heilsame Wirkung des Weines anpriesen.
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Mittelmeer am Mittagstisch
Die Mittelmeerdiät: Viele haben schon davon gehört, im Urlaub auch begeistert ausprobiert und gesund soll es zusätzlich sein. Dabei ist es müßig hier von Diät zu sprechen, denn bei der mediterranen Kost handelt es sich um ein Lebensgefühl, dass leicht nach Hause geholt werden kann. Die „richtigen“ Obst und Gemüsesorten spielen dabei eine weitaus geringere Rolle als Genuss und Lebensfreude. [ Lesen Sie mehr. ]
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