Weingut Göhring

Alzeyer Str. 60

67592 Flörsheim-Dalsheim

Web: www.weingut-goehring.de

Mail: info@weingut-goehring.de

Tel: 06243 408

Fax: 06243 6525

Das Familienweingut Göhring in der bekannten rheinhessischen Weinbaugemeinde Flörsheim-Dalsheim wird in Gemeinschaftsarbeit von Wilfried und Marianne Göhring, Sohn Arno, Gerd Göhring und den Großeltern Emil und Anneliese geführt. In diesem alten und imposanten Weingut, das zu einem Besuch verführt, wird schon seit Generationen Wein kultiviert.

Auf 17 Hektar Weinbergen wächst ein breites Spektrum von Weißweinen, die 75 % der Fläche ausmachen. Die wichtigsten Weißwein-Rebsorten sind Riesling, Grauer Burgunder, Weißer Burgunder, Scheurebe und Silvaner. "Exoten" wie Gewürztraminer, Chardonnay, Albalonga, Huxel und Gelber Muskateller ergänzen die Sortenvielfalt. Das Weingut Göhring bietet aber auch ein großes Rotweinsortiment an: Spätburgunder, St. Laurent, Portugieser, Schwarzriesling und Dornfelder bereichern die Auswahl.

Der Weinausbau erfolgt traditionell – je nach Sorte – im Edelstahltank, Holzfass oder Barriquefass. Im Weinberg achtet man strikt auf eine Traubenlese bei Erreichen der vollen physiologischen Reife. Eine schonende Verarbeitung der Trauben ohne mechanische Belastung und vorsichtiges, langsames Pressen sind selbstverständlich.

Die Weine vergären bei einer Temperatur von 18– 20 °C, damit die Aromastoffe der Trauben im Wein erhalten bleiben – "anstelle von Esteraromen durch die gezügelte Gärung".

Die Rotweinbereitung erfolgt durch klassische Maischegärung, nur mit moderner Technik durch Stoßen und Remontage, biologischen Säureabbau. Eine Lagerung von ein bis zwei Jahren im Holzfass oder Barrique runden die tiefen Geschmacksprofile der Roten ab.

Die Devise im Weingut Göhring heißt "Qualität statt Quantität", positive Kritiken in der Fachpresse und zahlreiche Auszeichnungen bestätigen die erfolgreiche Arbeitsweise der Familie.

Qualität statt Quantität: Arno Göhring

Rheinhessischer Musik-Sommer im Weingut Göhring

Höhepunkt des Wein-Sommers im Ort ist das "Weinhöfefest am Flörsheimer Markt" am vorletzten Wochenende im August. Zu diesem Anlass öffnet auch das Weingut Göhring seine Tore. An fünf aufeinander folgenden Tagen feiert die Winzerfamilie mit ihren Gästen bei "Musik und Wein".

Das musikalische Potpourri reicht dabei von A-capella über Rock bis Folklore. In Zukunft lädt auch der neu eingerichtete Holzfasskeller zum gemütlichen verweilen ein. Das Stammhaus der Göhrings steht in Mölsheim und ist im Besitz von Gerd Göhring. Führungen durch die barocke Gartenanlage mit dem Napoleonsturm aus dem 18. Jahrhundert sind möglich. Im Spätjahr 2005 wird dort ein Weinlokal eröffnet.