- Vegan
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Es gehört zu den Lieblingsbeschäftigungen der Portugiesen, sich am traurigen Fado-Gesang zu erfreuen. Diese fröhliche Melancholie der portugiesischen Seele wird vom 1982 Colheita eingefangen, einem zwanzig Jahre fassgereiften Jahrgangs-Portwein. Morbide Pflaumenaromen, Tabak und unendliche Weichheit ziehen einen in Bann. Das hat nichts schweres, aber eine gelassene Schwermut. Für die Momente - vielleicht nach einem grandiosen Menu - wo man sich sinnensatt ins intime Gespräch vertieft.