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Betrieben wird der Rebenaufzucht auf dem Weingut Attis durch die Familie Fariña bereits in der dritten Generation. In den Anfängen wurde nur für den Eigenbedarf produziert und eine kleine Fläche von 2 Hektar bewirtschaftet. Zu Beginn des 21. Jahrhunderts erfolgte die Gründung des heutigen Weinguts. Es wurden umfassende Modernisierungsmaßnahmen durchgeführt und Parzellen hinzuerworben. Heute befindet sich der Betrieb auf dem neuesten technischen Stand und wird durch den Direktor Jean François Hebrard und den Önologen Robustiano Fariña geleitet. Es wird großen Wert auf die Bewahrung von Tradition in Verbindung mit neuen Ideen gelegt, um qualitativ hochwertige Weine mit besonderem Charakter zu schaffen. Die Produkte werden regelmäßig durch internationale Weinmagazine und Kritiker wie Robert Parker Wine Advocate hervorragend bewertet.
Fruchtbare Rebflächen am Atlantischen Ozean
Das Weingut Attis befindet sich in der kleinen Gemeinde Meaño der Provinz Pontevedra, Galicien auf einer Halbinsel im Nordwesten Spaniens. Das Gebiet trägt den Namen Rías Baixas. Das Klima wird in großem Maße von Nähe zum Atlantik geprägt. Die Temperaturen sind das ganze Jahr über mild, die Sommer trocken und die Winter regnerisch. Der Weinanbau erfolgt überwiegend biologisch zertifiziert auf einer Gesamtfläche von 8 Hektar in Höhenlagen von bis zu 400 Metern über dem Meeresspiegel. Die Rebstöcke werden zum Schutz vor zu viel Nässe auf Granit-Pergolen gepflanzt. Die zahlreichen Sonnenstunden sowie die sandigen, lehmhaltigen und von vielen kleinen Steinen durchsetzten Böden bieten optimale Bedingungen für eine gute Entwässerung. Angebaut werden vornehmlich die Rebsorten Albariño, Caiño, Espadeiro, Sousón und Pedral.
Aufregende Weine voller Faszination
Die Lagerung und Weinproduktion erfolgt in unter der Erde gelegenen Granitkellern. Aktuell werden 8 weiße und 6 rote erstklassige Weine durch das Weingut Attis angeboten. Die Traubenernte erfolgt von Hand, die Reifung ohne Milchsäuregärung in Edelstahltanks. Ein Merkmal aller Produkte des Weinguts Attis ist ihre besondere Fruchtigkeit und Mineralität. Ein wunderbarer Weißwein ist der Xion 2015 Albariño mit seiner interessanten strohgelben Farbe, welche von leichten Grüntönen durchzogen wird. Er bietet eine unglaubliche Fruchtexplosion mit seinen Aromen von Birnen, Aprikosen, Mirabellen und Zitrusfrüchten. Seine Säure ist lebendig und wird durch eine kernige Mineralität begleitet. Im langen Abgang ist die herrliche Frische des Xion spürbar die zugleich mit einer feinen Eleganz und Cremigkeit perfekt harmoniert.
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Geschmack
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Herkunft
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EU-Landwirtschaft
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