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Lebendige Winzertradition, die ganz am Puls der Zeit ist. Das Weingut Cascina Luisin belebt die Winzerkunst des Piemonts.
Das Weingut Cascina Luisin wurde 1913 von Luigi Minuto gegründet, heute lenkt sein Urenkel Roberto Minuto gemeinsam mit seinem Vater die Geschicke des traditionsbewussten Familienbetriebs. Das Gut Cascina Luisin befindet sich in der kleinen Gemeinde Barbaresco im norditalienischen Piemont, einem der Hauptzentren für Weinanbau in der Provinz Cuneo. Roberto Minuto hat sich unter Weinkennern als Bewahrer der traditionellen piemontesischen Winzerkunst einen Namen gemacht. Unabhängig von aktuellen Modeerscheinungen setzt er dabei auf einen authentischen Geschmack, der das Weinanbaugebiet Langhe über Jahrhunderte hinweg geprägt hat. Im Weingut Cascina Luisin werden die vier einheimischen Rebsorten Nebbiolo, Barbera, Dolcetto und Arneis angebaut. Der kleine Musterbetrieb verfügt mit den Lagen Rabajá, Maggiur und Asili über hervorragende Böden, deren Weine die Geschichte des Piemonts erzählen. Auch die Firmenphilosophie setzt ganz auf die Protektion und den Ausbau der autochthonen Weinsorten. Anstatt im Barrique werden die Weine im großen Holz ausgebaut. Dabei bringt jeder einzelne der nach Süden ausgerichteten Weinberge die einmaligen und hervorragenden Qualitäten seiner Reben zum Ausdruck.
Im Weingut Cascina Luisin wird die Jahrhunderte alte Winzerkunst des Piemonts gelebt
Spröde und zugleich frisch wirkenden Gerbstoffe machen den Charakter der auf kalkhaltigen Böden angebauten Weine aus. Die Weine des Guts Cascina Luisin sind mutig, anders und immer authentisch. Die Barbaresci- und Baroliweine punkten als hervorragende Essensbegleiter, die in Kombination mit den passenden Speisen ihre faszinierende Besonderheit zeigen. Der Barbera-Wein präsentiert sich als markant strukturierter Regionalwein, der mit einer feinen Säure punktet. Die traditionelle Veredelung im Holzfass sorgt dafür, dass der von Roberto Minuto produzierte Dolcetto sowie der Nebbiolo delle Langhe seinen einzigartigen Charakter selbstbewusst zur Schau tragen kann. Im Weingut Cascina Luisin werden die Weine spontan vergoren und erhalten anschließend die nötige Zeit, um im Keller genau den richtigen Reifegrad zu erhalten. Alle Weine werden auf der Hefe in den traditionellen Holzfässern des Piemonts ausgebaut. Die unspektakuläre Arbeitsweise des liebevoll geführten Familienbetriebs zieht sich stringent durch alle Weine hindurch, die stilistisch überzeugen und eine ganz eigene Souveränität hervorbringen - eine glaubhafte und profunde Winzerkunst, die sich bei immer mehr Weinkennern einer großen Popularität erfreut.
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Geschmack
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Herkunft
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EU-Landwirtschaft
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