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Beim Weingut Ca' dei Lupi handelt es sich um einen Betrieb in Kampanien. In Sannio wurde es 1960 als Genossenschaft gegründet und sorgt sich um die Pflege besonderer regionaler Spezialitäten: Mit dem Aglianico und dem Falanghina hat es zwei Rebsorten im Angebot, die ansonsten auf dem Weinmarkt nur schwer erhältlich sind. Der Anbau dieser Rebsorten wird mit einer besonderen ökologischen Sorgfalt und Pflege betrieben. Unter den Händen von Weinexperten, die mit der regionalen Weinkultur überaus vertraut sind, entstehen daraus ganz besondere Geschmackserlebnisse. Sie sind nicht nur in der Gastronomie der Region stark nachgefragt. Auch bei Weinverkostungen in aller Welt greift man gerne auf diese Spezialität als wichtiges Beispiel der breiten geschmacklichen Vielfalt italienischer Weinkultur zurück.
Beste Terroirs sorgen für erlesenen Weingenuss
Im Südwesten Italiens bietet Kampanien den regionalen Rebsorten des Weinguts Ca' dei Lupi in vielerlei Hinsicht optimale Wachstumgsbedingungen. Nicht nur das mediterrane Klima am Mittelmeer auch das passende Maß an Feuchtigkeit und die Bodenbedingungen stimmen hier für den Anbau einer ganz herausragenden Ernte. Der Boden enthält Lehm wie auch Kalk und sorgt damit für eine gute Zufuhr an Nährstoffen wie er auch die Wärme speichert. An den gut gepflegten Hängen des Weinguts können die Pflanzen so gleichmäßig und über eine lange Zeitspanne hinweg reifen. Aus dem Ergebnis komponieren die Experten von Ca' dei Lupi Weine mit einem breiten Fruchtspektrum, die auch unter Weinkennern einen hohen Anklang finden.
Kulinarischer Genuss aus der mediterranen Mittelmeerlandschaft
Das schöne Landschaftspanorama am Mittelmeer zieht immer wieder viele Gäste in den Norden Italiens. Die sorgsam gepflegten Anbaugebiete von Ca' dei Lupi tragen mit der ökologisch bewussten Arbeit der Genossenschaft zu diesem schönen Eindruck einen wichtigen Teil bei. Es ist kein Durchschnittswein, den Ca' dei Lupi hier anbaut. Das Weingut liefert mit seiner Produktpalette einen herausragenden Genuss, der ganz für sich spricht. Auch deshalb ist seine Produktpalette weit über die Grenzen des Landes hinaus bekannt. Restaurants und Vinotheken in vielen Ländern der Welt führen die regionalen Weine der biologisch bewussten Produktion von Ca' dei Lupi als besondere Überraschung auf ihren Karten. Der Wein aus dieser Herstellung bietet ein Höhepunkt süditalienischer Weinkultur.
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Geschmack
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Herkunft
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EU-Landwirtschaft
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