- Vegan
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2013
Charakteristik:<br />
R.013 ist ein perfektes Beispiel für Balance und aromatischen Ausdruck schwierigen aber am Ende hervorragenden Jahr! Hellgold in der Farbe; geradlinig mit subtilen Noten von Citrus und weißen Blüten; mit etwas Luft entfalten sich feine Aromen von Pflaumen und Akazienhonig; sehr weiche Perlage und elegant am Gaumen; mit einem langen und komplexen Abgang <br />
36 Monate auf der Hefe<br />
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Farbe:<br />
Strohgelb<br />
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Gastronomische Empfehlung:<br />
als Aperitif oder zu Fisch und Schalentieren, wie z.B. Herzmuscheln, Venusmuscheln, Fischterrinen, geräuchertem oder mariniertem Lachs, gegrilltem Fisch oder auch Dorade, Wolfsbarsch nach provenzialischer Art oder Rotbarbe. <br />
Hervorragend auch zu hartem oder gereiftem Käse.