Château Tour Bayard

Château Tour Bayard - ausgezeichnete Weine aus einer der besten Weinregionen

Das Weingut Château Tour Bayard befindet sich in Montagne Saint-Émilion im Département Gironde. Es ist Teil der Weinbauregion Bordeaux. Das Weinbaugebiet Bordeaux ist die größte zusammenhängende Weinbaufläche der Welt. Ein System von Klassifikation und Appellationen schafft eine qualitative Hierarchie. Ungefähr 1600 Hektar Rebfläche dürfen den Namen Saint-Émilion in der Bezeichnung führen. Saint-Émilion und das Weinbaugebiet Saint-Émilion gehören seit 1999 zum Weltkulturerbe der UNESCO. Rotweine aus den Rebsorten Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon werden in dieser Region hergestellt. Die Malbec Traube darf ebenfalls angebaut werden, spielt jedoch eine verhältnismäßig geringe Rolle. Das Weingut Château Tour Bayard ist seit 1956 im Familienbesitz und liegt in Montagne Saint-Émilion. Montagne Saint-Émilion ist eine Satelittenappellation von Saint-Émilion. Fancy Nicoletti-Richard und Bruno Richard haben es von ihren Eltern geerbt und bewirtschaften es noch heute. Zehn Hektar Weinbaugebiet gehören dem Gut. Die Weinberge sind Richtung Süden angelegt.

Tradition und Handarbeit - Château Tour Bayard

Das Ziel der Familie Richard bestand nie darin, besonders groß zu werden. Das Hauptaugenmerk lag immer auf der Qualität der Weine. Es wurde immer auf die Herstellung bestmöglicher Qualität geachtet. Dies erfordert Sorgfalt, Handarbeit und Verzicht auf Pestizide. Die ungefähr vierzig Jahre alten Reben wachsen auf Lehm und Kalksteinböden. Die Lese erfolgt von Hand. Die organische Düngung und der weitgehende Verzicht auf Pestizide fördert die mikrobiologische Aktivität im Boden. Auf 70 Prozent der Weinberge wachsen Merlot Trauben, auf 25 Prozent werden Cabernet Franc Trauben angebaut und die restlichen fünf Prozent sind mit Malbec Trauben bepflanzt. Die Weine reifen zwölf Monate in Betontanks, in neuen und in einjährigen Eichenfässern. So entstehen Weine von hervorragender Qualität.

Ein Hochgenuss für Weinliebhaber

Die Weine des Weinguts Château Tour Bayard sind hervorragend für den unmittelbaren Genuss geeignet. Sie können jedoch auch über Jahre gelagert werden. 2012 war kein einfacher Weinbaujahrgang. Frost im Februar, kühle Temperaturen im Frühjahr und Trockenheit machten den Winzern zu schaffen. Die Monate August und September waren sehr schön. Die Weinreben konnten die Verspätung wieder aufholen. Es entstand ein hervorragender Jahrgang. Der Château Tour Bayard Montagne Saint-Émilion 2012 ist für jeden Weingenießer ein Erlebnis. Die Lagerfähigkeit liegt hier bei bis zu zehn Jahren.

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