Domaine Gracieux Chevalier

Heute ist die Produktion von Schaumwein aus der Weinkultur im Burgund nicht mehr wegzudenken. Dies ist vor allem dem Winzer Eugéne Chevalier zu verdanken, der als Gründer des gleichnamigen Weinguts Geschichte schrieb. Der Weinbau der französischen Weinbauregion Burgund erfreut sich nicht nur landesweit großer Beliebtheit. Weltweit schwärmen Weinliebhaber von dem edlen Tropfen. Wegbereiter Eugéne Chevalier gründete das gleichnamige Weingut um 1920 in Charney. Der Weinspezialist galt als erster Unternehmer, der die traditionelle Flaschengärung in Burgund einführte und etablierte. Bis zu diesem Zeitpunkt war diese Methode der Sektherstellung hiesigen Weinbauern vollkommen unbekannt gewesen. Doch schnell fand das Verfahren bei den Winzern vor Ort großen Anklang. Es war nur eine Frage der Zeit, bis sich der Burgund oder der Crémant de Borgougne als Konkurrenz zur Champagne durchsetzten.

Schmackhafte Weine aus dem Hause Chevalier

Um die Weinwelt für den Schaumwein zu begeistern, baute Eugéne Chevalier auf seinem Awesen zuerst die Rebsorten Colombard, Ugni Blanc oder Chenin Blanc an. Daraufhin erweiterten die Winzer des Weinguts Chevalier die Rebsortenvielfalt stetig. Weitere Weinsorten wie die Jacquère-Rebe folgten. Das Markenzeichen der Marke ist die extreme Frische der Trauben. Von diesem Geschmack können sich Weinkenner bei einem Glas Monopole Blanc de Blancs oder Blanc de Blancs Brut überzeugen.

Eine Wohltat für Weinkenner

Dank dem belebenden und dennoch zurückhaltenden Geschmack findet der Blanc de Blancs Brut in der Welt der Weinliebhaber großen Anklang. Der Monopole Blanc de Blancs verzaubert als sanftmütiger Crémant de Bourgogne, der den Gaumen mit seiner fernen Perlage sowie fruchtigen Noten reifer Äpfel, Aprikosen und Birnen betört. Diese intensiven Aromen erhalten die Weine der Kellerei Chevalier bereits an den Rebstöcken, die auf merkel- und kalkhaltigen Böden gedeihen. Durch das Zusammenspiel aus diesem Terroir und optimalen klimatischen Bedingungen kreieren die Winzer aus dem Hause Chevalier erstklassige Schaumweine. Diese Weine müssen den Vergleich mit Produkten aus der Champagne nicht scheuen. Auf beeindruckende Weise verkörpern die Getränke die besonderen Eigenschaften des Burgunds - eine Mischung, die einfach gut schmeckt.

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