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Fairview Weine aus Südafrika
Auf dem Weingut Fairview beschäftigt man sich bereits seit 1699 mit der Produktion von Wein. Heute leitet es in der dritten Generation Charles Back, der gemeinsam mit dem renommierten Winemaker Anthony de Jager seit dem Jahr 1996 die Machart der Fairview Weine prägt. Die Weinberge des Anwesens umfassen rund 350 Hektar Rebstöcke, wobei es sich bei fast 80 Prozent um rote Rebsorten handelt. Weine vom Weingut Fairview überzeugen durch eine einzigartige Fülle, sowie die kräftigen Beerenaromen. Insbesondere die Shiraz Weine sorgen immer wieder bei Kennern weltweit für große Begeisterung, doch mindestens genauso gut gelungen sind auch die Pinotage. Die Aromen reifer Pflaumenfrüchte in Kombination mit einem geschmeidigen Körper sind hier sicherlich keine Seltenheit, denn dies steht für die hochwertige Qualität des Hauses.
Beste Anbauregionen
Das Weingut Fairview liegt am Kap der guten Hoffnung. An den südwestlichen Hängen von Paarl Rock lässt sich ein spektakulärer Ausblick auf den Tafelberg genießen. In den unterschiedlichen Regionen Western Capes (Swartland, Paarl, Stellenbosch und Darling und Stellenbosch) liegen die Weinberge so verteilt, dass jederzeit die passenden klimatischen und geographischen Bedingungen für die verschiedenen Rebsorten ausgenutzt werden können. Hier ist die Prämisse von Charles Back - "go where the terroir is" - von großer Bedeutung, damit alle Möglichkeiten für eine größtmögliche Vielfalt genutzt werden können. Fairview beieten somit eine beeindruckend breite Palette an unverwechselbaren, charakteristischen Weinen aus allen Top-Regionen Südafrikas.
Fairview: Top-prämierte, aromatische Weine
Derzeit bietet das Weingut Fairview vier Weinserien an: Fairview Range, Limited release, La capra und Goats do Roam. Seit der ersten Abfüllung im Jahr 1974 sind insbesondere die vollmundigen Rotweine das Herzstück des Fairview Anwesens. Die Weine zeichnen sich durch eine kraftvolle, ausgewogene Stilistik aus und besitzen zudem ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Auch die Auswahl an Weissweinen konnte in den letzten Jahren stark ausgebaut werden, indem neue Weinberge in kühlen Anbaugebieten Teil des Weinguts wurden. Für Charles Back ist die Nachhaltigkeit ein zentraler Bestandteil seiner Philosophie. Im Jahr 2014 wurde er mit dem Lifetime Achievement Award von der International Wine Challenge ausgezeichnet.
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Geschmack
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Herkunft
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EU-Landwirtschaft
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