Weingut Klosterhof Schwedhelm

Stephan Schwedhelm
Pfalz

Das Weingut Klosterhof ist ein Weingut mit viel Tradition. Der Winzer Josef Thomas-Boujong, seine Frau und die beiden Söhne bewirtschaften das Weingut mit viel Leidenschaft bereits seit mehreren Jahren. In der beschaulichen Gemeinde Brauneberg an der Mosel in der Pfalz findet die Familie perfekte Bedingungen für den Anbau edler Qualitäts- und Prädikatsweine vor. Das Weingut Klosterhof ist ungefähr 5000 m² groß. In Verbindung mit den mehr als 1800 Sonnenstunden in dieser Region pro Jahr bietet die Pfalz ausgewählten Weinreben damit reichlich Freiraum und ein ideales Klima zum Gedeihen.

Besondere Philosophie der jungen Generation und vielfältige Aromen

Auf dem Weingut Klosterhof wird Gemeinschaft beeindruckend gelebt und in einem familiären Umfeld Weinanbau betrieben. Auch die beiden Söhne von Winzer Josef und seiner Frau leisten mit ihrer Begeisterung für erstklassigen Weinanbau ihren Beitrag. Dabei verfolgen die beiden eine außergewöhnliche Philosophie. Im Winter werden ausgesuchte Weinreben zurück geschnitten und im Frühjahr überschüssige Trauben entfernt. Diese besondere Vorgehensweise fördert die Konzentration bunter und charakteristischer Aromen. Im Herbst werden die reifen Trauben sorgfältig von Hand gelesen. Im klimatisierten Keller des Weingut Klosterhof lagert der Wein anschließend in großen Holzfässern und gärt zusammen mit wilden Hefen aus den nahen Weinbergen. Durch diese besondere Philosophie entstehen am Weingut Klosterhof markante und wohlschmeckende Weine mit einem ganz eigenen Aroma.

Unterschiedliche Weine mit einzigartigem Geschmack

Im breit gestreuten Sortiment des Weingut Klosterhof ist für jeden Weinliebhaber ein edler Tropfen dabei. Der trockene Chardonnay profitiert besonders von der Lagerung in den Holzfässern unter idealen klimatischen Bedingungen. Sein Geschmack zeichnet sich durch vielfältige Fruchtaromen aus. Der trockenen Riesling wurde mit dem Namen "Brauneberger Klostergarten" getauft. Der lebendige Charakter des Weines wird durch frische und exotisch fruchtige Geschmacksnoten komplettiert. Der farbkräftige Rotwein im Angebot wird aus der beliebten Rebsorte Regent gewonnen. Durch ihre erhöhte Widerstandskraft gewinnt der Wein während der Gärung einen vollmundigen Geschmack.

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