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Im Außenbereich der Stadt Toro, von Weinbergen umgeben, hat der Violinist Juan Antonio Fernandez einen langgehegten Traum wahrgemacht, nämlich neben seinem Hauptberuf des Geigenspiels auch ein Weingut zu betreiben. Einige Jahre, von 1996 bis 2000, hat es gedauert, bis Juan Antonio die nötigen Weinbergflächen für seinen Traum gefunden und angekauft hatte.
Seit dem Jahr 2000 wird im Weingut Bodegas Liberalia Weinbau betrieben, und das in einem außerordentlichen Qualitätsbereich. Diesem Ziel kommen insbesondere die hervorragenden Böden des Douro Tals um Toro im nördlichen Portugal zugute.
Ökologischer Weinanbau in reiner Handarbeit
Juan Antonio und seine Ehefrau lieben die Gegend des Douro-Tals und wollen sie deshalb so erhalten, wie sie ist. Deshalb kultivieren sie ihre Trauben nach ökologischen Gesichtspunkten.
Angebaut werden die Sorten Tinta de Toro, nahe mit dem Tempranillo verwandt, Moscatel, Albillo und Verdejo. Eindeutiger Schwerpunkt liegt im Weingut Liberalia jedoch auf dem Ausbau der Sorte Tinta de Toro. Alle Weinbergsarbeiten werden in reiner Handarbeit vorgenommen, die Traubenlese erfolgt extrem früh am Morgen, so dass die Trauben vor der Mittagshitze bereits im Keller eintreffen. Mechanische Pumpen werden nicht benutzt, sondern der Most fließt rein durch die Schwerkraft.
Die Kellerräume für die Reife der im Barrique ausgebauten Weine befinden sich tief in der Erde, so dass eine ausgeglichene Temperatur gewährleistet ist. Hier kommt auch nochmals die Liebe Juan Antonios zur Musik, insbesondere der klassischen Musik zum Tragen. Während der Reifephase erfolgt in den Kellerräumen eine Beschallung der Fässer mit Stücken von Bach und Händel. Die harmonischen Tonschwingungen sollen die Entwicklung der Weine positiv beeinflussen.
Weine mit Höchstwertungen
Gleich, ob es nun an der Musik liegt oder doch an den bis zu 100 Jahre alten Reben oder dem außerordentlichen Terroir des Douro-Tals - die Weine der Bodegas Liberalia haben Weinkritiker überzeugt. 2017 vergab Robert Parker 92 und 90 Punkte für Liberalia Weine und bei Mundus Vini gab es die Medalla de Oro. Neben den Stillweinen wird dem Weinfreund mit dem 'Ariane' auch ein hochwertiger Schaumwein mit traditioneller Fläschengärung präsentiert.
Ganz im Sinne der Verbindung von Wein- und Kulturgenuss bietet die Bodega regelmäßig Kulturveranstaltungen, insbesondere im musikalischen Bereich sowie und Foto-/Bilderausstellungen an.
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Geschmack
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Herkunft
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EU-Landwirtschaft
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