Poggio al Sole

Johannes Davaz
Toskana

Das in der Toskana gelegene Weingut Poggio al Sole knüpft als regionales Projekt an die große Weintradition einer besonderen Region an. Gegründet wurde das Weingut im Jahr 1990 von einer Winzerfamilie aus der Schweiz. Mit der Umgebung des Klosters Badia a Passignano wählte die Familie Davaz hier eine Region aus, in der ab dem späten Mittelalter der Weinanbau kultiviert wurde, und versucht diese Tradition wieder zu beleben. Mit viel Einsatz und Leidenschaft wurde in einer malerischen Landschaft auf einen nachhaltigen und ökologischen Anbau gesetzt. Das Ergebnis sind authentische Qualitätsprodukt mit einer hohen Qualität. Die gezielte Auswahl eines hochwertigen Terroirs merkt man ihnen ebenso an wie die besondere Verbundenheit der Winzerfamilie mit ihrem Herzensprojekt,

Terroirs mit einer langen Tradition bieten Basis für Spitzenqualität

Während der Boden die Rebflächen gut von Poggio al Sole mit Nährstoffen versorgt stimmen auch die klimatischen Bedingungen vor Ort. Auf dem 18 Hektar großen Weingut Badia a Passignano wird die Ernte mit genau dem richtigen Maß an Sonne versorgt und findet sich durch umliegende Wälder an einem weitgehend windgeschützten Ort. Unter Bedingungen wie diesen hegt und pflegt die Familie Davaz ihre Rebflächen, auf denen vor allem Canaiolo und Sangiovese angebaut werden. Aus der besonderen Ernte wird durch eine traditionelle Verarbeitung ein hoher Anteil an Geschmacksnuancen bewahrt. Das volle und fruchtige Ergebnis hat in der Region einen großen Namen und gilt international als besonderer Geheimtipp.

Herausragende Weine aus der Toskana bieten das gewisse Etwas

Aus Sangiovese wird der Chianti Classico hergestellt, der als besondere Marke des Weinguts Poggio al Sole gilt. Seine hochwertige Verarbeitung hat der Familienbetrieb über Jahre hinweg perfektioniert. Das kleine Weingut hat sich bewusst für regionale Produktion mit nachhaltigem Landbau und hohen Qualitätsansprüchen bei der Herstellung entschieden. In die malerische Landschaft um das alte Kloster fügt es sich optisch ein und ist immer auch eine Reise wert. Durch seinen bewussten Bezug auf die alte Tradition der Weinregion hat es sich zudem als authentisches Original vor Ort bewiesen und wird daher auch von den Menschen in der Region geschätzt. Seine Spitzenweine mit vollem Geschmackserlebnis haben Poggio al Sole zudem internationale Bekanntheit verschafft.

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