Das Weingut Tormaresca liegt in Apulien in Süditalien und gehört zum
Imperium des italienischen Weingiganten Conte Antinori. Dieser Name
bürgt für Qualität, schließlich behauptet die in der Toskana ansässige
Familie von sich selbst, die ältesten Weingroßhändler des Landes zu
sein. Mit dem Tormaresca Gut hat man sich beste Lagen in der Gegend der
Castel des Monte Appellation bei Bari sowie im Umland von Salento
gesichert. In dieser sonnenreichen Gegend, aus der bis vor kurzem nur
Massenweine kamen, können dank des KnowHow´s von Antinori nun
vollmundige und gehaltvolle Weine aus einheimischen sowie
internationalen Rebsorten vinfiziert werden. Obwohl Tormaresca gedeiht,
ist es immer noch eine Art Geheimtipp unter den Weinliebhabern
geblieben.
Sortentypische Tropfen aus den Tenuta Bocca di Lupo Weingärten
Eines der beiden Hauptanbaugebiete von Tormaresca liegt in den Hügeln
von Murgia nahe Bari und gehört zur Castel del Monte Appellation. Aus
den einheimischen Rebsorten Aglianico und Nero di Troia wird der
bekannte Castel Del Monte DOC Rotwein hergestellt, der durch seine
Intensität, Vollmundigkeit und Würze beeindruckt. Die ganze Kellerei ist
auf modernstem Niveau, eine schonende Ernte und sorgfältige Pressung
verbunden mit temperaturkontrollierter Vergärung sowie fachgerechter
Lagerung ergeben Weine, die echte Trinkfreude vermitteln. Das gilt auch
für internationale Rebsorten wie Chardonnay und Cabernet Sauvignon, die
in diesem Terroir bestens gedeihen und sortentypische, mit südlich
würzigem Flair versehene Tischweine von hohem Niveau hervorbringen.
Meer, Luft und Sonne beeinflussen die Weine aus Salento
Das zweite Anbaugebiet von Tormaresca ist in der Nähe von Salento und
nur wenige Kilometer von der Adria entfernt gelegen. In Masseria Maime
wird ein trinkfreudiger Chardonnay als einziger Weißwein vinifiziert.
Das Hauptaugenmerk liegt bei den Roten und hier wiederum bei den
einheimischen Rebsorten Negroamaro sowie dem Primitivo, welcher als
Urahn des amerikanischen Zinpfandel gilt. In Ergänzung dazu wird auch
noch Cabernet Sauvignon angepflanzt. Das typische Klima der Gegend,
salzige Meeresluft und viel Sonne, lässt die Trauben bestens reifen.
Ganz besondere Sorgfalt wird auf die beiden einheimischen Rotweinreben
gelegt, die sowohl reinsortig aber auch als Cuvee im Zusammenspiel mit
dem Cabernet abgefüllt werden. In jedem Fall bekommt man bei Tormaresca
Qualitätsweine, die italienisches Lebensgefühl vermitteln und viel
Trinkspaß für´s Geld bieten.