- Vegan
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Die Nebbiolo-Traube ist der Grundstoff des Barolos, des großen piemonteser Rotweins. Die "Neblige", wie sie übersetzt heißt, gedeiht in den im Herbst oft nebligen Hügeln des Piemont besonders gut. Ein Nebbiolo d'Alba ist daher so etwas wie der kleine Bruder des Barolo: Etwas jünger, etwas frischer, etwas fruchtiger und damit ein zwar komplexer aber auch wunderbar trinkiger Rotwein mit Noten von Kirschen, Kaffee und Waldboden. Zu Schmorgerichten mit Pilzen gibt es kaum eine bessere Wahl.