Ornellaia Poggio alle Gazze Tenuta dell' Ornellaia

Der Ornellaia Poggio alle Gazze präsentiert sich im Glas in einem kräftigen Strohgelb. In der Nase erinnert die delikate Cuvée aus Sauvignon Blanc mit einem kleinen Anteil Viognier an Zitrusfrüchte und weißen Pfirsich. Hinzu kommen mineralische Nuancen und eine dezent buttrige Note. Am Gaumen wirkt der schön strukturierte Weißwein gehaltvoll und vollmundig, mit sehr klaren Fruchtaromen und einer Säureader, die dem Abgang großzügige Frische verleiht.Der Namen 'Ornellaia' lässt Weinkenner hellhörig werden: Das toskanische Weingut an der thyrrenischen Küste genießt seit seiner Gründung 1981 eine erstklassige Reputation. Einige illustre Namen der italienischen und internationalen Weinproduktion waren im Laufe seiner Geschichte mit dem Unternehmen verbunden. Heute gehört es zur Weinbaudynastie Frescobaldi.Der hohe Qualitätsanspruch von Ornellaia beginnt mit der behutsamen Arbeit im Weinberg, geht über die sorgfältige Auswahl der Trauben und endet bei den peniblen Arbeitsschritten im Keller. Die Trauben für den Poggio alle Gazze gedeihen auf verschiedenen Flächen und werden unter kontrollierten Bedingungen eingebracht und individuell vinfiziert, um das volle Aromenpotenzial zu bewahren. Die Moste reifen teils in gebrauchten Barriques, teils in neuem Holz und teils im Stahltank. Erst nach der Reifung wird die Cuvée in der Falsche zusammengeführt, anschließend folgt erneut eine Reifezeit von zwölf Monaten.