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An der Mosel, idyllisch gelegen und bereits seit 30 Jahren als Wiege für gute Weine aktiv, liegt das Weingut Clemens Busch. Hier, am schönen Moselufer, bauen Clemens und Rita Busch seit 1986 erstklassige Rebsorten an. Der Familienbetrieb setzt auf ökologischen Weinbau und ist Mitglied bei EcoVin sowie beim VDP. Für die biodynamischen Maßnahmen, die bei der Herstellung von natürlich produziertem Weißwein notwendig sind, ist der Sohn des Hauses, Florian Busch verantwortlich. Seiner Familie geht es insbesondere um den respektvollen Umgang mit der Natur und den Erhalt ihrer biologischen Vielfalt zur nachhaltigen Nutzung.
Bewirtschaftung der besten Mosel-Lagen
Das Weingut Clemens Busch bewirtschaftet einige der besten Lagen in der Mosel-Region. Dazu gehört u. a. die Lage Pündericher Marienburg, die sich direkt gegenüber dem Weingut am Flussufer des Örtchens Pünderich befindet. Hier erntet die Familie auch die Trauben für ihr Großes Gewächs Marienburg. Die Lage Marienburg beherbergt die größte Rebfläche des Weinguts. Ihre Beschaffenheit wird größtenteils von Grauschiefer dominiert. Auch die anderen Lagen, auf denen Clemens Busch überwiegend Riesling anbaut, zeugen von ähnlicher Charakteristik. So wächst beispielsweise der Weißwein der Lage Fahrlay auf eher hartem, blauen Schiefer. Die dort angebauten Reben besitzen eine besondere Mineralität, sind fruchtbetont und sehr gehaltvoll. Weitere Lagen, auf denen die Qualitätsweine des Weinguts Clemens wachsen, sind die Lagen Rothenpfad, Falkenlay, Feldstrasse und Raffes.
Qualitätsweine von Clemens Busch
Auf den besten Mosel-Lagen reifen die Früchte für exzellente Weißweine. Daher besitzen die Rieslinge vom Weingut Clemens Busch auch eine besondere Qualität. Für die facettenreichen Nuancen seiner Weine sorgt Clemens Busch nicht zuletzt durch die hingebungsvolle Art, mit der er Terroir-Unterschiede konsequent vertritt und kultiviert. Ausgebaut werden die edlen Weine teilweise noch in Fuder-Fässern. Deren Holz ist verantwortlich dafür, dass die benutzten Hefen genügend Luft zum Atmen bekommen und eine gleichmäßig verlaufende Gärung sichergestellt wird. Es entstehen dabei köstliche Weine wie die Marienburger Riesling Auslese, der Marienburger Feldstrasse Riesling, der Riesling “Pündericher Marienburg“ Beerenauslese sowie zahlreiche andere erstklassige Riesling-Sorten. Zur Sortenvielfalt der Erzeugnisse des Weingutes Clemens Busch gehören u. a. die Geschmacksrichtungen trocken, halbtrocken und edelsüß.
(Wein.de-Redaktion)
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Geschmack
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Herkunft
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EU-Landwirtschaft
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