Weingut Jens Christmann

selbst Hand anlegen: fruchtbetonte, nachhaltige Weine vom Weingut Jens Christmann

Traditionelle Handarbeit und der Einsatz moderner Technik gehen auf dem Weingut Jens Christmann Hand in Hand. Mit gezielten Einsaaten zwischen den Rebzeilen sorgt der Winzer nicht nur für eine Pflanzenvielfalt, sondern schützt die Weinberge auch vor Erosion. Ziel ist es, die Böden fruchtbar zu halten, damit die Reben optimal heranwachsen und süße Trauben liefern. Die weißen Moste vergären in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, das Ergebnis sind fruchtig-spritzige Weine. Der rote Christmann-Wein wird auf der Maische vergoren und später in großen Eichenholzfässern oder im Barrique ausgebaut.

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