Weingut Pago de Vallegarcia

Das Weingut Bodega Pago De Vallegarcía befindet sich in den Bergen von Toledo in einer einzigartigen Fauna und Flora. Die noch intakte Naturlandschaft besitzt einen hohen ökologischen Wert. Der Weinberg von Vallegarcía liegt auf 850 Metern Höhe. 31 Hektar Weinbaugebiet gehören zu dem Weingut. Das Klima ist von heißen, trockenen Sommern und kalten, feuchten Wintern geprägt. Entsprechend der Philosophie stellt das Weingut ausschließlich Weine in höchster Qualität her. Die Bodega Pago De Vallegarcía bietet Rotweine und Weißweine an. Alfonso Cortina de Alcocer führt mit seinen Söhnen Carlos Cortina Lapique und Felipe Cortina Lapique das Weingut. Er wird von einem jungen, gut ausgebildeten Team unterstützt.

Von der Ernte bis zur Flaschenabfüllung - der Weinkeller.

Die Lese erfolgt per Hand. Die Trauben werden geschnitten und in kleinen Kisten gesammelt. Direkt nach der Ernte gelangen Sie auf den Selektiertisch. Sie werden entrappt, gepresst und in die Gärtanks gebracht. Nun beginnt der Gärungsprozess. Die Weinkellerei ist eine der modernsten und am besten ausgerüsteten Weinkellereien in ganz Spanien. Eine hochmoderne Presse und 24 Tanks aus Edelstahl stehen im Weinkeller. In den Barrique Fässern erfolgt der Ausbau des Weins bei einer konstanten Temperatur von 15 Grad. Der Ausbau dauert je nach Wein zwischen zwölf und zwanzig Monaten. Die Weine werden während dieser Zeit regelmäßig kontrolliert. Die Weine werden dann in Flaschen abgefüllt und mit Naturkorken aus bester Qualität verschlossen. In Flaschen abgefüllt, reift der Wein weitere zwölf Monate im Keller des Weinguts Bodega Pago De Vallegarcía.

Ausgezeichnete Weine vom Weingut Bodega Pago De Vallegarcía.

Der Vallegarcía Syrah ist ein trockener Rotwein aus der Bodega Pago de Vallegarcía. Im Glas fasziniert er mit einer brillanten purpurroten Farbe. Aromen von reifen, roten Beeren, Kirschkompott und schwarzen Pflaumen untermalt von einem Hauch Wildkräuter und schwarzem Trüffel laden zum Genuss dieses einzigartigen Weins ein. Am Gaumen zeigt er sich cremig mit einer fantastischen Textur. Ein fantastischer Rotwein. Ein ganz besonderer Genuss für Rotweinliebhaber ist der Hipperia Pago de Vallegarcía. Trauben der Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot verleihen dem Wein seine Farbe. Der trockene Rotwein ist ein fantastischer Begleiter zu Filet mit Sauce Béarnaise, Lammfilet und Rehrücken. Die Weine vom Weingut Pago de Vallegarcía sind ein unbeschreibliches Erlebnis. Jeder Weinliebhaber findet hier den passenden Wein.

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