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Peter Siener, Chef im Weingut Siener, wurde die Liebe zur Winzerei bereits in die Wiege gelegt. Das Weingut Siener, welches er bereits seit 2000 bewirtschaftet, ist ein typisch traditioneller Familienbetrieb. Nun beschreitet Peter Siener den Weg in die Moderne – und besitzt, mit Blick auf die exzellente Lage des Weinbergs, dafür das beste Potenzial.
Das Pfälzer Weinanbaugebiet Südliche Weinstraße, im Speziellen seine Beste Lage Birkweiler Kastanienbusch, gilt als Weinanbaugebiet mit besonderer Innovationskraft. 40 % der Reben des Weinguts Siener stehen dort auf extrem nahrhaften Böden, die für den unnachahmlichen Geschmack von Spätburgunder und Riesling sorgen. Für den typischen Siener Weißburgunder-Geschmack ist indes der Muschelkalk verantwortlich, der den Boden am Mandelberg seine Würze gibt.
Naturproduktion im Hause Siener
Die Betreiber des Weinguts Siener sind sich der Herausforderungen bewusst, die das Naturprodukt Wein mit sich bringt. Sie vertreten die Philosophie, die Weine im Keller nur zu begleiten, ohne direkt einzugreifen. Und genau das schmeckt man auch. Das Portfolio an Qualitätsweinen ist umfangreich. Seinen Riesling trocken, den Silvaner trocken und Sieners Rosé bietet das Weingut Siener als Literweine an.
Zu den bekannten und ebenso beliebten Gutsweinen des Hauses Siener zählen der Grüne Silvaner trocken, der Weiße und der Graue Burgunder trocken, der Rosé trocken und selbstverständlich auch der Riesling. Dieser ist im Ausbau trocken und feinherb sowie in den Ausprägungen Buntsandstein und rotliegend erhältlich. Außerdem gehört ein trockener Spätburgunder zu den Weinen mit weißem Siener-Etikett.
Beste Lage für beste Weine
Als besonders extraktreich und markant gelten die Weine von Sieners Ersten Lagen. Dazu gehören der Rosberg, der Dachsberg und der Sonnenberg. Hier wachsen u. a. die Reben für Birkweiler Rosenberg Weißer Burgunder, Birkweiler am Dachsberg Riesling und Leinsweiler Sonnenberg Riesling. Auch diese Weine werden auf dem Gut Siener trocken ausgebaut. Zu erkennen sind die Erste Lage-Weine vom Weingut Siener am blauen Etikett.
Das schwarze Etikett, mit dem einprägsam geschwungenen „S“ als Markenzeichen, steht für Weine, die aus dem Kastanienbusch oder dem Mandelberg stammen. Hierunter fallen der Birkweiler Kastanienbusch Schiefer Riesling, der Pinoit Noir sowie die Weine vom Birkweiler Mandelberg mit den Sorten Weißer Burgunder, St. Laurent und Pinot Noir. Diese Weine baut Peter Siener ebenfalls trocken aus, sie besitzen einen unverwechselbaren Charakter und höchste Qualität. Die Beste Lagen-Weine des Guts werden im Ertrag stark reduziert, sie werden auschließlich spontan vergoren und bekommen zur Vollendung eine längere Reifezeit.
(Wein.de-Redaktion)
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Geschmack
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Herkunft
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