Weingut Wolfgang Kühn

Unsere Familie betreibt Weinbau seit 1950. Wir bewirtschaften ausschließlich denkmalgeschütze Weinberge, die zu der Lage "Klingenberger Schloßberg" gehören und die in Form kleiner Terrassen angelegt sind. Die Hangrichtung ist Süd-Südwest. Die Hangneigung beträgt zwischen 100% und 125%. Damit sind beste Voraussetzungen für eine maximale Sonnenbestrahlung gegeben, was vor allem den roten Rebsorten entgegenkommt.

Die Trockenmauer hinter den Rebzeiten bestehen aus rotem Bundsandstein. Sie wirken in der Nacht als natürliche Kachelöfen nach und heben die Durchschnittstemperatur im Weinberg insgesamt noch an.

40 % unserer Rebfläche ist mit Spätburgunder bestockt. Die Portugieserrebe hat einen 20 %igen Anteil. Die restlichen 40 % verteilen sich auf Frühburgunder, St. Laurent, Cabernet Sauvignon, Müller-Thurgau, Silvaner, Riesling, Gewürztraminer und als neue, pilzresistente Sorten Regent und Johanniter.

Schon seit 1980 befolgen wir die Grundsätze des umweltschonenden Weinbaus. Dazu zählen z.B.  Düngung nach Bodenuntersuchung und tatsächlichem Bedarf, Pflanzenschutz ohne Insektizide und nur mit nützlingsschonenden Mitteln, natürliche Dauerbegrünung mit spontan wachsenden Kräutern und Gräsern.

Dadurch soll die Monokultur Weinberg zum Lebensraum für möglichst viele Tiere und Pflanzen werden. So entsteht ein natürliches Gleichgewicht zwischen Nützlingen und Schädlingen, was so manchen Schaden von vornherein begrenzt.

Aufgrund der Terrassenform ist der Einsatz von Maschinen im Weinberg nicht möglich. Man benötigt deshalb rund fünf Mal mehr Arbeitsstunden wie im maschinellen Weinbau. Nur mit Familienarbeitskräften ist dieser Weinbau rentabel durchführbar.

Unsere Rotweine werden grundsätzlich trocken abgefüllt.


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