Silvaner Winzerhof Ottenbreit

Fester und recht tiefer, dabei verhältnismäßig ruhiger Kernobstduft mit feinen vegetabilen Aromen, Kräutern, frischen, hellen Kernobstnoten, etwas Rauch, Speck und Mineralik. Fest gewirkte, knochentrockene, dichte, herb-saftige Frucht mit vegetabilen, rauchigen und wieder leicht speckigen Aromen, sehr feine, recht lebendige Säure, Griff von sehr feinem Gerbstoff, gute Tiefe, pilzige Nuancen, moderate Fasstöne, beinahe kompakter Bau, noch jung, sehr guter, fester, herb-saftiger und feinwürziger Abgang, wieder mit feinen gemüsigen Aromen und deutlicher Mineralik