Weinlaubenhof Kracher

Gerhard Kracher
Neusiedlersee

Das österreichische Burgenland und der Neusiedlersee sind Weinliebhabern ein Begriff. Das Ostufer des Sees nennt sich Seewinkel. Hier liegt das Weingut Kracher zwischen Illmitz und dem Ufer des Neusiedlersees. Durch die einmaligen klimatischen Bedingungen entstehen qualitativ besonders hochwertige Süßweine. Die Beerenauslesen aus dem Weingut sind weltbekannt. Bereits die dritte Generation bewirtschaftet das Weingut Kracher. Seit 2007 leitet Gerhard Kracher gemeinsam mit seiner Frau Yvonne das Weingut. Gerhard Kracher ist Winzer. Seine Erfahrungen sammelt er bei Großvater und Vater Alois und bei Auslandsaufenthalten. In seinen Weingärten und dem Keller vereint er Tradition mit Moderne. Fachlich versierte Mitarbeiter ergänzen die Arbeiten. Hans Thyringer pflegt seit 1995 die rund 35 Hektar umfassenden Rebflächen.

Klima und Weinanbau

Heiße und trockene Sommer und sehr kalte Winter bestimmen das Klima in der Ebene um den Neusiedlersee. Der See mildert durch die Verdunstungen der Wasserfläche die krassen Temperaturen. So entwickelt sich ein spezifisches und für den Weinbau ideales Kleinklima. Durch den See und die feuchten Wiesen entstehen im Herbst oft Abendnebel. Sie halten sich bis in den nächsten Vormittag, wo sie eine starke Herbstsonne auftrocknet. Dieser feucht-warme Wetterwechsel mit trocken-warmen Abschnitten fördert die Edelfäule, Botrytis cinera, an den Trauben. Der Pilz perforiert die Haut der Beeren und das Wasser im Inneren verdunstet. Dadurch erhöht sich der Zuckeranteil beträchtlich. Das ist die Basis für die unwiderstehlichen Süßweine. Das Weingut Kracher bestockt die hügeligen Flächen dicht mit Reben, darunter Welschriesling, Muskat-Ottonel und Scheurebe. Die Dichtpflanzung verbessert die Bedingungen für fruchtig-süße Weine zusätzlich.

Weinlinien und Stile

Bei Alois Kracher sind jährlich zehn bis fünfzehn verschiedene Trockenbeerenauslesen aus unterschiedlichen Rebsorten entstanden. Zwei Ausbaulinien kennzeichnen die Herstellung. Die Weine im klassischen Stil der Region sind in Holzfässern oder klimatisierten Edelstahltanks ausgebaut. Ihr Name lautet ZWISCHEN DEN SEEN. Die Vinifizierung der Weine aus der Linie NOUVELLE VAQUE wird in neuen Barriques vorgenommen. Diese Linie umfasst würzige und nachhaltige Weine. Neben den Trockenbeerenauslesen entstehen Beerenauslesen, Auslesen und Eiswein. Kleine Mengen trockene Weiß- und Rotweine ergänzen das Fine-Wine Sortiment. Das Weingut Kracher erhält regelmäßig sehr hohe Bewertungen bei Weinkritiken und in Weinführern. Robert Parker's Wine Advocate bewertet 2016 sechs Weine mit über 80 Punkten.

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