180° Kehrtwende trocken Weingut Galena

180° Silvaner trocken - maischevergoren 'Den Verstand verwirren, die Sinne verwöhnen' Ein Silvaner der besonders anderen Art.
Goldgelbes, reifes, gesundes Lesegut, auf der Maische vergoren, um alle Aromen des Silvaners aus der Beere hervor zu holen.
Ein schonendes Ablassen von der Maische, ohne Druck, ganz im Sinne der Erhaltung der puren Traubenaromatik.
Viel Zeit im Keller durch Bâtonnage und Reife auf der Feinhefe im Barrique.
„Ich drehe mich um 180°, bewache, schaue, probiere. Gebe alles, um einen Wein zu machen, der dir die Sinne verführt.“ (Der Weinmacher) Ich wünsche dir viel Freude mit unserer 180° Kehrtwende trocken und freue mich schon jetzt auf dein Feedback.
Franzi Galena - Winzermeisterin und Gästeführerin - Weingut Galena Sommerach