Blanc de NoirWeingut Kissel

2022

4,02
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    Beschreibung

    Ein Weißwein aus roten Spätburgunder-Trauben: Blanc de Noir Aromatisch und fruchtiger Weißwein, der im Licht rötlich schimmert und leichte Aromen von roten Beeren zeigt. Wenig Säure, doch dafür sehr viel Frucht!
    Die Herstellung des Blanc de Noirs ist interessant: Die Trauben werden nach der Ernte zügig auf die Weinpresse gegeben. Genommen wird für den Blanc de Noir nur der erste Saft, der von der Presse abfließt, da dieser keine Farbpigmente enthält, die sich in der Beerenhaut befindet. Erst beim Pressen der Trauben wird die Farbe aus der Beerenhaut gedrückt.

    Steckbrief

    Flaschengröße
    0,75 l
    Verschluss
    Schraubverschluss
    Qualitätsstufe
    Deutscher Qualitätswein
    Einzellage
    Gundheimer Sonnenberg
    Alkoholgehalt
    11% vol
    Restsüße
    12,1 g/l
    Säuregehalt
    6,5 g/l
    Enthält Sulfite
    Ja
    Gärung
    Edelstahltank
    Ausbau
    Edelstahltank
    Nährwerte
    Brennwert: 327 kJ / 78,1 kcal, Kohlenhydrate: 1,1 g, Davon Zucker: 0,1 g
    Produzent

    Weingut Kissel, Hauptstraße 1, 67599 Gundheim, Deutschland

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