Riesling - Auf dem Hohen Forst Weingut Geiger (Pfalz)

2021

4,0 2
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  • Vegan
10,70 €
14,27 €/Liter
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Beschreibung

Eher ruhiger, leicht pflanzlicher und zart nussiger Kern- und Steinobstduft mit Zitrusnoten, angedeutet Rauch und mineralischen Tönen. Reife, etwas süßliche Frucht mit feinherber nussiger und getrocknet-pflanzlicher bis leicht tabakiger Würze, feine Säure, moderater phenolischer Griff, gute Nachhaltigkeit, ein wenig gelbe Würze, ins Dunkle tendierende Mineralik, sehr guter, wieder griffiger Abgang. HERKUNFT/AUSBAU: Die Reben dieses Rieslings stehen auf kraftvollen Löss-Böden mit Sandstein im Untergrund. Hierdurch entwickelt er eine ganz besondere Mineralik, perfekt für charaktervolle Rieslinge. Nur hochreife Trauben werden sorgfältig per Hand gelesen und nach mehrstündiger Maischestandzeit schonend gepresst. Der Most wird anschließend "spontan" im Edelstahl vergoren. Bis zur Filtration kurz vor der Füllung bleibt der Wein auf der Feinhefe.

Steckbrief

Rebsorte(n)
Riesling
Flaschengröße
0,75 l
Verschluss
Schraubverschluss
Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein
Einzellage
Auf dem Hohen Forst
Alkoholgehalt
12% vol
Restsüße
4,5 g/l
Säuregehalt
6,8 g/l
Enthält Sulfite
Ja
Gärung
Spontangärung
Ausbau
Edelstahltank
Produzent

Weingut Geiger (Pfalz), Oberdorfstraße 20, 76887 Oberhausen, Deutschland