Whisky Single Malt Weingut Fischer (Franken)

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Beschreibung

Whisky Franconian Single Malt
60 Monate im Sherryfaß gereift.

Bei unserem "Single Malt" handelt es sich um einen Weizenmalz-Whisky der seine Reifung für die ersten beiden Jahre in einem Bourbon-Fass vollzog. Anschließend wanderte er für weitere drei Jahre in ein gebrauchtes Sherry-Fass um sein Finish zu erhalten. Diese Prozedur entspricht dem Rezept der meisten bekannten schottischen Whisky-Destillerien. Das Grundmaterial für diesen Whisky war Weizenrauchmalz welches am Ende des Mälzprozesses nicht nur über einer normalen Heißluftquelle getrocknet wird. Sondern das Malz wird dem Rauch von glimmendem Buchenholz ausgesetzt, wodurch es eine würzige Struktur erhält. Das Ergebnis ist auf der einen Seite eine klare aber nicht so aromenintensive Reifung in amerikanischer Weißeiche, auf der anderen Seite die intensiv würzige Vollendung in europäischer Eiche.

Steckbrief

Flaschengröße
0,5 l
Verschluss
Schraubverschluss
Alkoholgehalt
40% vol
Produzent

Produzent

Weingut Fischer (Franken), Erweinstrasse 6, 97353 Wiesentheid, Deutschland