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Die Familie Biscardo aus Verona begann im Jahre 1900 das erste Mal ihren eigenen Wein zu produzieren und auf den Markt zu bringen. Heutzutage wird das "Weingut Mabis" von den beiden Brüdern Martino und Maurizio Biscardo geleitet. Die beiden haben eine großartige Karriere hingelegt, welche ihren Anfang damit nahm, durch Italien zu reisen und verschiedene Weingüter durch ihre Kenntnisse und ihre Kreativität im Weinbau und der Herstellung von Wein zu bereichern. Zu den Weingütern, welche die beiden Weinliebhaber unterstützt haben, zählen zum Beispiel das Casato di Melzi auf der Halbinsel Salento. Dieses konnte dank ihrer Hilfe ausgezeichnete Weine hervorbringen, welche als Grundlage die apulische Rebsorte Negroamaro besitzen. Zur Zeit ist Martino Biscardo als Berater auf der berühmten italienischen Insel Sizilien eingebunden.
Ein Hof im Sinne der Natur
Mit viel Enthusiasmus trägt Martino Biscardo beim Erfolg der Cantine di Salemi bei. Zu diesen gehört das Weingut Baglio Gibellina, welches von den Hügeln Salemi und Santa Ninfa umgeben ist. Dieser ist ein befestigter Hof, welcher auf Tradition und Sorgfalt im Umgang mit der Natur setzt. Der Baglio ist dabei der Innenhof, welcher mehrere Lageräume beinhaltet. Das Weingut kultiviert die Rotwein-Rebsorten Nero D'Avola, Frappato, Merlot, Syrah, Pinot Nero und Nerello Mascalese. Zu den angebauten Weißweinreben zählen Zibibbo, Grillo, Inzolia, Catarratto Innerhalb des mediterranen Klima Siziliens wachsen im Weingut Baglio Gibellina neben den verschiedenen Rebsorten auch Zitrusplantagen, Ginster, Kaktusfeigen und Olivenhaine.
Fabelhafte Weine aus vier Kategorien
In den Cantine di Salemi werden Weine produziert, welche sich in vier verschiedene Kategorien gliedern. Das erste Segment sind die "Baglio Gibellina" Weine, welche aus dem Weißwein Orgoglio Bianco und den Rotweinen Profondo Rosso, Assurdo Rosso, Terremoto Rosso und Passimento bestehen. Das zweite Segment "Sogno del Sud" demonstriert die sortenreinen Weine, welche Süditalien wiederspiegeln sollen. Es besteht aus dem Weißwein Grillo und den Rotweinen Nero D'Avola und Merlot. "Salaparuta" bildet die dritte Kategorie und präsentiert die beiden ortsgebundenen Qualitätsstufenweine Nero D'Avola DOC und Grillo DOC. Im letzten Segment "Baronie Coraldo" werden Weine mit der Indikation IGT vorgestellt. Zu diesen gehören die Rotweine Syrah IGT, Merlot IGT und Nero D'Avola IGT sowie der Weißwein Grillo IGT. Somit konnte das Weingut der Cantine di Salemi durch die Hilfe von Martino Biscardo eine breite Produktpalette mit hoher Qualität hervorbringen.
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Geschmack
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Herkunft
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EU-Landwirtschaft
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