Spanische Weine stehen für eine lange Tradition in der Geschichte der Weinherstellung, verfügen über Charakter, gelten als vollmundig und sind unter Weinkennern äußerst beliebt. Alice Eyaralar und José-Maria Fraile erfüllten sich im Jahr 2003 ihren eigenen Weintraum und gründeten die Kellerei Tandem.
Als Anbaugebiet entschieden sich die Macher von Tandem für das Tal von Yerri und setzten direkt auf ein bekanntes Gebiet. Die Kellerei wurde direkt nach den modernsten Ansprüchen eingerichtet und aus architektonischer Sicht perfekt in das Landschaftsbild eingepasst. Direkt oberhalb des weltberühmten Jakobswegs gelegen reifen die Trauben und bilden die Grundlage für ausgezeichnete Weine.
Das optimale Ergebnis ist nur eine Frage der Zeit
22 Hektar Weinberge zählen zum Eigentum des Weingutes und hier wächst das höchste Gut von Tandem. Merlot, Viura, Tempranillo oder Cabernet Sauvignon, die ausgewählten Reben sind das Kapital der Kellerei. Die Reben haben aktuell ihren sogenannten Ertragshöhepunkt erreicht. Erst nach knapp zwanzig Jahren gelten Reben als vollwertig und genau jetzt beginnt die goldene Zeit des Weingutes Tandem.
Alles aus einer Hand, nach diesem Prinzip agieren die Inhaber von Tandem. Im oberen Geschoss der Kellerei werden die Trauben gepresst und anschließend in das Untergeschoss geleitet. Dort reift der Wein in besonderen Eichenholzfässern und entwickelt das besondere Aroma.
Aromatisch und vollmundig
Zu den Spitzenweinen des Weingutes zählen der "Ars in Vitro DO 2010". Ein eher samtig seidiger Wein, dessen Aroma eine Mischung aus Himbeeren und Veilchen präsentiert. Oder der "Ars Nova Tinto 2012", ein sehr dunkler und eher schwerer Wein. Tandem "Macúla Tinto 2012, ein weiterer prämierter Wein voller Tiefe.
Neben den bekannten und beliebten Rotweinen zählen auch Weißweine zu den Produkten der Kellerei Tandem. "Inmacula Blanco 2012, ein Weißwein voller Anmut, der weit über die spanischen Landesgrenzen bekannt ist. Alice Eyaralar und José-Maria Fraile haben ihren eigenen Weintraum verwirklicht in binnen weniger Jahre ein unglaublich hohes Niveau erreicht.