Weingut Bollig²

Familie sowie guter Wein aus den großen Weinbergs­lagen zwischen Leiwen und Piesport, bilden die Grundlage des Weingutes Bollig². Mit innovativen Ideen, modernster Technik und Tradition widmen sich die Brüder Lukas und Moritz der Arbeit im Keller und im Weinberg. Das Fundament der Terroir-geprägten und fruchtigen Weine folgt dem Motto „So viel wie nötig – so wenig wie möglich“. Das heisst, man gibt denen Weinen die Zeit und Ruhe, sich naturnah und jahrgangs­typisch zu entwickeln. Die Weinlagen erstrecken sich entlang der Mosel von Leiwen bis Piesport. Hier reifen Trauben auf einem breiten Spektrum an unter­schied­lichsten Böden und Klima­ein­flüssen. Die Kern­stücke bilden die Lage „Tritten­heimer Apotheke“ und der „Dhroner Hofberg“. Aus diesen besonderen Lagen werden in präziser Hand­arbeit und mit sensiblem Gespür im Keller einzig­artige Weine erzeugt.
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