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Die Tradition des Weinbaus wird im Weingut Schäfer-Fröhlich bereits seit
mehr als 200 Jahren gepflegt. Tim Fröhlich ist der visionäre Kopf des
Weingutes an der Nahe. Er leitet und bewirtschaftet es gemeinsam mit
seiner Familie. Die Handlese vollreifer Trauben, niedrige
Erträge, viel Geduld und Feinfühligkeit bilden die Basis für die hohe
Qualität der Weine des Weingutes Schäfer-Fröhlich. Im Weinberg spielt
die naturnahe Bewirtschaftung eine große Rolle, im Keller spiegelt sich
dies in den natürlichen Prozessen wider, auf die Tim Fröhlich bei der
Vinifizierung vertraut. So setzt er auf Spontangärung und den Einsatz
wilder Hefen. Mit dieser Art der Gärung möchte er die Boden- und
Sortenunterschiede seiner Weine besser hervorheben.
Lage und Boden - natürliche Prägung für den Wein
Die 21 Hektar Weinbergsfläche des Weingutes Schäfer-Fröhlich liegen
allesamt an der mittleren Nahe. Die Rebfläche ist verteilt auf sechs
VDP.GROSSE LAGEN(R), zwei dieser Lagen in Bockenau - STROMBERG und
FELSENECK - sind im Alleinbesitz des Weingutes, sogenannte Monopollagen.
Allen Weinbergen gemein sind die Steillage und der äußerst karge,
felsige Boden. Dieser Boden unterscheidet sich in den Weinbergen nur in
Feinheiten und im Weingut Schäfer-Fröhlich schafft man es, diese
Facetten herauszukitzeln und den Weinen so den Charakter von Lage und
Terroir mitzugeben.
Preisgekrönte Weine und ausgezeichneter Winzer
In den Weinbergen des Weingutes Schäfer-Fröhlich wachsen hauptsächlich
Riesling-Reben und werden zu unverwechselbaren, authentischen Weinen
ausgebaut. Die Weine verfügen über eine hohe Komplexität, einen
eigenständigen Lagencharakter und eine präzise Mineralität. 2010 kürte
der Feinschmecker das große Gewächs Felseneck mit 100 Punkten zum besten
Riesling. Im gleichen Jahr wurde Tim Fröhlich vom Gault&Millau zum
Winzer des Jahres ausgezeichnetk. Heute spielt er in der allerersten
Liga der Winzer, nicht nur an der Nahe, sondern auch international.
Neben seinem Anspruch nach Feinheit und großer Eleganz müssen Weine eine
weitere Anforderung erfüllen: Sie müssen auch zum Trinken animieren.
Von seinen eigenen Weinen kann er das mit Fug und Recht behaupten
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Geschmack
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Herkunft
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EU-Landwirtschaft
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