William Hill Winery

Mark Williams
Central Coast AVA

Das Weingut liegt William Hill Winery harmonisch eingebettet in das südliche Napa Valley in Kalifornien. Die Winery wurde im Jahr 1976 von William Hill eröffnet. Die Weinfelder erstrecken sich auf 57 Hektar im Herzen der sanften Hügellandschaft Silverado Bench. Der William Hill Winery gelang es von Anfang an, sich mit ihren ausgezeichneten Weinen einen Namen zu verschaffen. Bekannt ist das Weingut durch seine Weine aus Chardonnay- und Bordeaux-Rebsorten. Sie warten mit einer unverkennbaren Eleganz auf. Bis heute liegt der Schwerpunkt des Betriebes, der zur Gallo-Familie gehört, auf Chardonnays und Cabernet Sauvignons.

Moderne Weinproduktion und Weinkultur vom Feinsten

Die Trauben des Weingut William Hill Winery stammen großteils von eher unbekannten Weinbergen einer der renommiertesten Weinregionen Kaliforniens. Der Winzer Mark Williams suchte gezielt nach neuen, unbekannten und versteckten Plätzen im südlichen Bereich des Napa Valleys, und fand sie in der North sowie der Central Cost. Aus dem hervorragenden Lesegut kreiert er Jahr für Jahr eine exzellente Kollektion aus reichhaltigen, charaktervollen Weinen.

Das Weingut William Hill Winery verfügt über moderne Technik der Weinproduktion. Das Credo des Hauses ist die Vision von exzellentem Wein, einer Weinkultur, die Qualität und Luxus vereint. Der heutige Winzerchef Mark William hat mehrere Jahre bei verschiedenen Weingütern gearbeitet und Erfahrungen in Australien und weiteren Betrieben in Kalifornien gesammelt. Kunden können sich bei Weinproben direkt auf dem Weingut von der Qualität der Weine überzeugen.

Reben auf felsigem Untergrund

Die Weinfelder des Weingut William Hill Winery liegen auf felsigem Untergrund mit einer dünnen Erdschicht. Hier müssen die Rebstöcke kämpfen, um an das tief liegende Grundwasser zu gelangen. Das Resultat sind kleine Beeren mit einer intensive Farbe und einem intensiven Aroma. Die Weinfelder erstrecken sich auf unterschiedlichen Lagen, Höhen, Drainage und Sonneneinstrahlung. Jede Reihe unterscheidet sich daher von der anderen, und jeder Reihe wird exakt nach ihrem eigenen Reifegrad geerntet und verarbeitet. Die Kunst der Weinherstellung liegt darin, ausgewogene Weine zu kreieren mit einem lebendigen, fruchtigen Charakter und zurückhaltender Säure.

Cabernet Sauvignon, Merlot und Chardonnay vom Weingut William Hill Winery

Das Ergebnis ist ein exzellenter Cabernet Sauvignon Central Coast William Hill mit einer violetten Farbe und feinen Aromen von dunklen Früchten sowie Gewürzen. Sie bilden am Gaumen komplexe Geschmacksformen aus schwarzer Kirsche, Brombeere und Pflaume mit einer Nuance Nelke sowie Süßholz. Großartig ist auch der Central Coast Merlot, eine starke, robuste Version der klassischen Merlots mit Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen, Brombeeren und Gewürzen am Gaumen. Schwarzer Pfeffer, Schokolade und Karamell verwöhnen im Abgang den Gaumen. Der Chardonnay Central Coast beginnt mit Aromen von Pfirsich und grünem Apfel. Sie verbinden sich mit Zitrusfrüchten. Hinzu kommen tropische Noten mit einem harmonisch-cremigen Abgang.

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