Wertheimer Alter Satz vom Weingut Alte Grafschaft

Beschreibung

Der Wertheimer Alter Satz zeichnet sich besonders durch seine Aromen nach Birne, grünem Apfel und Cassis aus, im Geschmack voll und saftig, ist dieser trockene Wein aus den Rebsorten Müller-Thurgau, Bacchus, Kerner und Silvaner ein schlanker, rassiger Repräsentant aus Tauberfranken! Es war bereits mittelalterliche Tradition, mehrere Rebsorten in einen Weinberg zu Pflanzen und zur Ernte alles zusammen zu verarbeiten. So konnte man starke Unterschiede der Traubenreife gut ausgleichen. Dieses 'Setzen' verschiedener Rebsorten nannte man 'gemischter' bzw. 'alter Satz'.Im Alten Satz der Alten Grafschaft ist vornehmlich Müller-Thurgau, sowie Kerner & Bacchus aus sehr alten Rebparzellen zu finden. Der Ertrag überschreitet selten die 50 Hl/Hektar Marke.Die Trauben werden zusammen geerntet und vinifiziert. So erhält man in unterschiedlichen Jahrgängen eine relativ gleichbleibende Qualität. Der 'Wertheimer Alter Satz' ist im Edelstahl ausgebaut und hat eine schöne mineralische Frucht und ist ausgeprägt fruchtig im Geschmack, ohne süß zu sein.