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Wein trinken nutzt der Gesundheit – wenn auch andere Lebensgewohnheiten „stimmen“

Wein ist das vielleicht älteste Kulturgetränk der Menschheit, bekannt schon seit mehreren Tausend Jahren – auch als Heilmittel. Es war Hippokrates, der den Wein in der griechischen Antike um etwa 400 vor Christus als Medikament bei bestimmten Krankheiten anwendete. Er verordnete ihn unter anderem als Beruhigungs-, Schmerz- und Schlafmittel, gegen Kopfschmerzen, Verstimmungen sowie Herz- und Kreislaufstörungen. Auch bei Darmerkrankungen sowie zur äußeren Anwendung zur Wundbehandlung kam er zum Einsatz. Wein als Heilmittel zog sich durch die Geschichte, wurde auch im Mittelalter angewendet. Noch 1892 verordnete die Krankenkasse Heidelberg in Absprache mit Ärzten Wein gegen bestimmte Krankheiten. Wissenschaftliche Studien zur Wirkung...

Eine kulinarische Entdeckungsreise durch das österreichische Burgenland

Das Burgenland bietet nicht nur Kultur und eine abwechslungsreiche Landschaft der Pannonischen Tiefebene, die aus Steppen, weiten Seen und malerischen Weingärten besteht. Diese Region ist auch für Weinliebhaber und Gourmets das perfekte Ferienziel. Insbesondere der Süden des österreichischen Bundeslandes hat die meisten Sonnenstunden im Jahr und bietet deshalb perfekte Bedingungen für den Weinbau und sonnengereiftes Obst und Gemüse. Frischer Fisch aus dem Neusiedler See und die Profiköche in den Küchen der Restaurants und Hotels runden das kulinarische Angebot für die Genussreise ideal ab. Reizvolle Landschaften und regionaltypische Schätze für Feinschmecker Wer sich auf die Reise durch das Burgenland begibt, kann...

Wein – Die Macht der Präsentation

Seit sehr langer Zeit wird darüber diskutiert, wodurch sich ein besonders guter Wein auszeichnet. Kenner verweisen an dieser Stelle auf die Herkunft, Qualität und auch auf die Reife. Ein Aspekt, der zu oft außer Acht gelassen wird, ist derweil die richtige Präsentation und Abfüllung. Denn auch das Auge trinkt mit. Doch welche Kriterien spielen dafür eine Rolle? Das besondere Einzelstück In der Weinbranche gibt es auf der einen Seite gut aufgelegte Editionen bzw. Ausstattungen. Wein, der für das allgemeine Publikum gedacht ist, zeichnet sich in der Regel dadurch aus, dass seine Flasche nicht sonderlich auffällig ist. Stattdessen haben die Hersteller...