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Weingenuss im Sommer: So schmecken die edlen Tropfen auch bei heißen Temperaturen

 Der Sommer steht vor der Tür und bringt die Vorfreude auf warme Abende in guter Gesellschaft und mit ein paar besonderen Gaumenfreuden mit sich. Für Weinfreunde stehen in der warmen Jahreszeit ein paar edle Tropfen auf der Weinkarte, die nur darauf warten, mit allen Sinnen genossen zu werden. Wer sich den Rebensaft gerne das ganze Jahr über schmecken lässt, weiß, dass sich der Weingenuss im Sommer von den kühleren Jahreszeiten unterscheiden kann. Dabei geht es natürlich um Weinsorten, die sich für die Sommermonate besonders gut eignen, aber auch um ganz grundlegende Dinge, die Weinliebhaber bei heißen Temperaturen berücksichtigen sollten. Frucht...

So schmeckt der neue Jahrgang: Gewinner des DLG-Jahrgangs-Checks 2019 stehen fest

Neuer Weinjahrgang bewertet – DLG-Experten empfehlen herausragende Betriebe – Gewinner jetzt veröffentlicht Zur Premiere des neuen Wettbewerbs YOUNG WINES GERMANY haben sich mehr als 70 Weingüter und Winzergenossenschaften aus den deutschen Anbaugebieten mit ihren jungen Weinen des neuen Jahrgangs 2019 beteiligt. Die Experten der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) bewerteten diese anschließend und präsentieren jetzt die erfolgreichen Betriebe.  „Die Gewinner des DLG-Jahrgangs-Checks beweisen mit ihren herausragenden Weinen, dass der Jahrgang 2019 großes Potenzial hat“, sagt Dr. Nora Horlacher, DLG TestService, anlässlich der Veröffentlichung der Ergebnisse des neuen Wettbewerbs. „Mit der Auszeichnung YOUNG WINES GERMANY sprechen wir Betriebsempfehlungen aus, die sowohl für den...

Wie Sie sich den Traum vom eigenen Weinkeller verwirklichen

Wein.de

Wer zu einem besonderen Anlass oder einfach zur Entspannung einen edlen Tropfen genießen möchte, kann hierfür einen Weinkeller anlegen. Dieser fungiert als spezieller Lagerraum, in dem die unterschiedlichen Weinsorten untergebracht werden. Der Traum vom eigenen Weinkeller muss nicht unerfüllt bleiben. Solange Räumlichkeiten vorhanden sind, welche den Wein unter optimalen Klima- und Lichtbedingungen aufbewahren.  Nachfolgender Beitrag gibt Aufschluss darüber, wie sich der Traum vom Weinkeller schrittweise verwirklichen lässt. Optimale Voraussetzungen zum Lagern von Weinen Angehende Weinkellerbesitzer sollten sich vorab informieren, unter welchen Bedingungen sie den Wein lagern müssen. Im Weinkeller sollten optimale Temperaturen herrschen, damit sich der Wein viele Jahre hält....