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Weinwanderungen im Schwarzwald

Der Schwarzwald ist das größte zusammenhängende Mittelgebirge unserer schönen Republik. Weltbekannt ist er wegen seines aromatischen Schinkens, der verspielten Kuckucksuhren und der herrlich fruchtigen Kirschtorte. Darüber hinaus hat das Kleinod im Südwesten aber noch vieles mehr zu bieten – unter anderem eine große Auswahl edler Weine. Dabei ist der Schwarzwald als Mittelgebirge alles andere als prädestiniert für den großflächigen Weinbau. In den Randgebieten funktioniert das dafür umso besser – und diese Möglichkeit wird gerne genutzt. Mit einer Nutzfläche von über 16.000 ha ist das angrenzende Baden eines der größten Weinbaugebiete Deutschlands – und Heimat unzähliger leckerer Tropfen. Badischer Weinbau hat...

Bio-Weine – Welche Methoden gibt es?

Zu einem guten Essen gehört für viele Menschen auch ein guter Wein. Unzählige Sorten gibt es innerhalb der EU, sodass Weinliebhaber aus einer riesigen Palette unterschiedlicher Weine wählen können. Für viele ist Wein jedoch nicht gleich Wein. Neben dem guten Geschmack rückt vermehrt ein neuer Faktor in den Fokus, der Weintrinker beschäftigt. Bio-Weine liegen derzeit im Trend. Doch wie groß sind die Unterschiede mit Blick auf die Herstellung und den Geschmack wirklich? Wie wird Bio-Wein hergestellt? Im Weinbau unterscheiden Winzer die Verfahren, nach denen Wein gewonnen und hergestellt wird, in drei Subkategorien. Einerseits gibt es den konventionellen Weinbau, andererseits den...

Vom Wein-Genuss zum Wein-Erlebnis

Der deutsche Weinanbau ist eine lang gepflegte Tradition, die vielen Weingebieten der Bundesrepublik einen ganz besonderen Charme verleiht. Der Ausblick auf die weitläufigen Weinstöcke zieht viele Weinliebhaber Jahr für Jahr in die bekannten Weinregionen und Weinkeller Deutschlands.  Hierzulande gibt es rund 13 große Weinanbaugebiete, die ihre Touristen mit immer neuen Ideen rund um den Rebsaft in ihre Heimat locken. Das Weintrinken hat sich über die Jahre von einem gemütlichen und ruhigen Beisammensein hin zu ausgefallenen Gesellschaftserlebnissen entwickelt. Viele Weinkenner und Weinliebhaber reisen seit Jahren in Deutschlands bekannteste Regionen des Weinanbaus und sorgen so für einen wichtigen Bestandteil des örtlichen Tourismus....