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In dem kleinen mittelalterlichen Ort Padenghe sul Garda ist das Weingut Azienda Agricola Pratello gelegen. Bereits seit dem Jahre 1860 werden hier über viele Generationen Weine auf höchstem Niveau angebaut. Der heutige Besitzer Vincenzo Bertola betreibt gemeinsam mit dem Önologen Emiliano Rossi die Zucht der Reben mit großer Sorgfalt und Leidenschaft. Ihm ist es gelungen die alte Tradition zu bewahren, aber gleichzeitig mit der Hilfe moderner Techniken zu arbeiten. Einen Bekanntheitsgrad hat Vincenzo Bertola auch aufgrund seiner neuen und oftmals außergewöhnlichen Ideen erlangt. Ein Beispiel dafür ist die Rebo Traube, eine Kreuzung aus Teroldego und Merlot Trauben. Der Weinanbau erfolgt im Einklang mit der Natur nach strengen ökologischen Maßstäben. Seit 2004 ist das Unternehmen als Bio Kellerei zertifiziert. Die Produkte der Azienda Agricola Pratello wurden mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit dem internationalen Bioweinpreis 2016 in Gold.
Reben am Ufer des Gardasees
Die Azienda Agricola Pratello befindet sich im fruchtbaren Weinanbaugebiet Valtenesi, Provinz Brescia in der Region Lombardei, dem Hinterland des südwestlichen Ufers des Gardasees. Die Gesamtfläche beträgt mehr als 120 Hektar, für den Weinanbau werden rund 70 Hektar genutzt. Die meist steinigen, lockeren und tonhaltigen Böden sind moränischen Ursprungs. Sie erwirtschaften keine hohen Erträge, bringen aber qualitativ besonders hochwertige Trauben hervor. Das milde Klima am Gardasee trägt wesentlich zur optimalen Reifung der Reben bei. Angebaut werden sowohl rote als auch weiße Trauben, das sind die Rebsorten Trebbiano Lugana, Riesling, Manzoni Bianco, Chardonnay, Groppello, Merlot, Marzemino und Rebo. Der historische Weinkeller, in dem ausschließlich die Trauben aus der eigenen Produktion gekeltert und ausgebaut werden, befindet sich vollständig unter der Erde. Die Jahresproduktion liegt bei 300 000 Flaschen.
Außergewöhnliche Weinsorten
Zu dem umfangreichen Sortiment der Azienda Agricola Pratello gehören sowohl Rotwein, Rosé, Weißwein als auch Perlwein. Einer der außergewöhnlichsten Produkte ist der Lieti Conversari, ein brillanter goldfarbener Weißwein hergestellt aus der gekreuzten Traubensorte Manzoni Bianco. Ein Wein voller Düfte von Hagebutte, Honig, Zimt, Muskatnuss und weißem Holunder, gleichzeitig würzig und frisch mit Nuancen von Maronen und Tabakblättern sowie dem Geschmack von tunesischen Mangos und reifen Trauben. Die verschiedenen erstklassigen Pratello Weine bieten unvergleichliche Geschmackserlebnisse und haben inzwischen Anhänger auf der ganzen Welt gefunden.
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Geschmack
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Herkunft
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EU-Landwirtschaft
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