Weingut Cono Sur

FM
Valle de Limarí

Das Weingut Cono Sur wurde 1993 mit der Intention gegründet, ausdrucksstarke und innovative Premium Weine herzustellen, die den Geist der Neuen Welt vermitteln. Der Weinproduzent hat sich hierzu drei Konzepte zum Ziel gemacht: Die Weine sollen innovativ, qualitativ hochwertig und nachhaltig produziert sein. Bei Cono Sur werden neueste Techniken kreativ eingesetzt, wobei die Schonung der Umwelt einen hohen Stellenwert einnimmt. Nachhaltigkeit bedeutet für den Weinproduzenten aber auch soziale Verantwortung und ein fairer Umgang mit den Mitarbeitern. Die Qualität der Weine wird durch strenge Kontrollen und genauste Beobachtung des Reifeprozesses der Trauben und der weiteren Verarbeitungsprozesse garantiert. Nicht ohne Grund wurde Cono Sur im Jahr 2017 im Rahmen der International Wine and Spirit Challenge (IWSC) als bester Weinproduzent Chiles ausgezeichnet.

Die Region des Cono Sur

Der Name des Weinguts soll an den gleichnamigen Erdteil erinnern - den Südkegel, wie die deutsche Übersetzung lautet -, der im engeren Sinne den südlichen Teil Südamerikas mit den Ländern Argentinien, Chile und Uruguay umfasst. Das Weingut befindet sich hierbei in dem westlichsten der drei Länder, in Chile. Das Land, das seinen Namen seiner Chilischoten-ähnlichen Form verdankt, sticht durch vortreffliche Weinanbaugebiete hervor. Die besondere Lage zeichnet sich durch vier Eckpunkte aus: die Anden im Osten, der Pazifische Ozean im Westen, die Atacama-Wüste im Norden und die Gletscher im Süden. Die Region verfügt über ein trockenes und sonniges Klima - bei stark variierenden Temperaturen. Der Weinproduzent Cono Sur baut in sieben unterschiedlichen Tälern an: Valle San Antonio, Valle Maipo, Valle Limarí, Valle Colchagua, Valles Casablanca, Valle Cachapoal und Valle Biobío.

Innovative Weine

Zwar hat das Weingut zahlreiche Rot- und Weißweine unterschiedlichster Trauben im Angebot, das Projekt Pinot Noir zählt jedoch zu einem der innovativsten Ziele des Weinproduzenten. Man habe sich 1999 vorgenommen, den besten Pinot Noir Chiles herzustellen. In allen Güteklassen ist die Traube zu erstehen. Weiterhin präsentiert Cono Sur stolz die Produktion von Weinen, die in Chile bislang eher unbekannt waren. Dazu gehört neben Riesling und Gewürztraminer vor allem der Viognier Chileno, den Cono Sur als erstes produziert und exportiert hat.

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