Weingut Familia Schroeder

Seit nunmehr drei Genrationen existiert das Weingut Familia Schroeder. Es ist ebenso wie die Familie selbst fest verwurzelt in der Region Patagonien in Argentinien. Die Familie Schroeder stammt ursprünglich aus Europa, ihr Wissen um den Weinanbau stammt ebenfalls aus ihrer alten Heimat, wurde jedoch im Laufe der Jahre an die Besonderheiten der Region angepasst. Das Weingut Familia Schroeder möchte Vergangenheit und Zukunft verbinden und gleichzeitig den Geist Patagoniens in Ihren Weinen einfangen. Die Weine aus dem Weingut Familia Schroeder stehen für eine einzigartige Kraft und Eleganz. Der Traditionsbetrieb wird bis heute durch Mitglieder der Familie geführt, mit viel Herzblut entstehen im Weingut der Familie Schroeder exklusive Weine, die Liebhaber in der ganzen Welt haben.

Besondere klimatische Bedingungen formen einen einzigartigen Wein

In den "Weinen vom Ende der Welt" erschmeckt man die besonderen klimatischen Bedingungen mit Temperaturschwankungen von etwa 20° C zwischen Tag und Nacht. Dennoch gerade zur Reifezeit der Trauben sind die Bedingungen einfach optimal. Auf diese Weise erzielt das Weingut Familia Schroeder eine exzellente Konzentration von Aromen und Säuren, auch die Farbe begeistert. Die Winzer werden bei der Pflege der Rebstöcke durch häufige Winde unterstützt, welche deren Gesundheit fördern.

Die Weinkellerei wurde an die Umgebung angepasst. Hierbei wird die Funktionalität keineswegs beeinträchtigt. Im Weingut Familia Schroeder besteht die Weinkellerei aus fünf Ebenen, das heißt, zum bewegen der Trauben bzw. des Most oder Weins kommt ausschließlich die Schwerkraft zum Einsatz. In der ersten Ebene werden die Trauben empfangen genommen. Die pneumatischen Pressen befinden sich auf der zweiten Ebene. Die Edelstahltanks für die Gärung befinden sich auf der dritten Ebene. "Saal für die Barriquefässer" wird die vierte Ebene genannt, auf der fünften Ebene erfüllt das Abfüllen der Weine sowie die Lagerung. Die Halle in der Mitte des Gebäudes ist beeindruckende 22 Meter hoch.

Wie der Wein zum Namen SAURUS kam

Beim Bau der Weinkellerei für das Weingut Familia Schroeder wurde das Skelett eines zwanzig Meter langen und neun Meter hohen Titanosaurus araucanicus gefunden. Der Dinosaurier gab dem Wein aus dem Weingut Familia Schroeder den Namen SAURUS. Beliebte Weine aus dem Weingut Familia Schroeder sind der Saurus Patagonia - Extra Brut aus den Trauben der Rebstöcke Chardonnay und Pinot Noir, der Saurus Chardonnay und natürlich der Saurus Select - Malbec.

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