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Ein exzellenter Wein kann selbst das einfachste Gericht in einen Gaumenschmaus verwandeln. Weine stellen eine wichtige Komponente dar und sind heute in vielen unterschiedlichen Varianten vertreten. Wollen Sie die angenehme Süße Italien verspüren, sollten Sie zu einem Wein der Marke "Fratelli Speri" greifen. Es handelt sich um eine traditionelle Weinkelterei, welche bereits tiefe Wurzeln in Italien geschlagen hat. Deshalb gehört Fratelli Speri auch zu den beliebtesten Weinhändlern des Landes.
Die Geschichte von Fratelli Speri
In der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts erkannte die Familie Speri die Möglichkeiten der nahen Hänge und des Erdreiches. Aus diesem Grund begann die Familie einige Weinreben rund um das Wohnhaus zu bauen. Über die Jahre hinweg hat das Unternehmen neue Weinlagen hinzugekauft, sodass das Gelände heute eine große Fläche fasst. Selbstverständlich befindet es sich auch heute noch im Familienbesitz, wobei es bereits in siebter Generation bewirtschaftet wird. Der Glaube an Familie, das Land und die Traditionen sind die Grundlage, in dem die Fratelli Speri-Weine hergestellt werden. Das Ziel jeder Generation ist es, im Einklang mit der Natur, den Traubeneigenschaften sowie der Ursprünglichkeit zu leben und arbeiten. Insofern soll ein Wein nicht nur gut schmecken, sondern auch ein Stückchen der Fratelli Speri-Seele enthalten.
Ein großes Anbaugebiet
Auf rund 60 Hektar erwartet Besucher eine Spitzenanlage von Weinbergen. Darunter befinden sich berühmte Lagen wie der Monte Sant`Urbano oberhalb von Fumane. Zwar liegt das Weingut in Pedemonte, doch die Großteile der Rebflächen sind in Fumane zu finden. Verwunderlich ist das nicht, denn die Familie Speri ist weit verzweigt, kümmert sich aber dennoch gemeinsam um die einmaligen Weine. Aus diesem Grund stammen Fratelli Speri-Weine aus einem blitzblanken Betrieb. Alles dreht sich um den Amarone. Insofern bemüht sich die Familie stets sehr elegante Weine zu kreieren, welche durch Frucht und Kraft überzeugen. Trotz all des Ruhms und der steigenden Beliebtheit ist das Weingut von Fratelli Speri sehr besucherfreundlich gehalten. Zwar ist eine Besucheranmeldung erwünscht, doch auch spontane Gäste werden mit offenen Armen empfangen. Die Familie nimmt sich Zeit, den Betrieb zu zeigen und zu erklären. Wie es in Italien üblich ist, wird dabei die ganze Familie vorgestellt. Erfreulich ist, dass die beliebten Weinsorten direkt auf dem Gut verkauft werden.
Mehrere Jahre Reifung
Das Highlight des Weinguts ist der große Fasskeller, welcher für den Reifen der Amarone seit vielen Jahren genutzt wird. Unter der Erde befinden sich zahlreiche 500-Liter-Fässer, welche aus slowenischer Eiche hergestellt werden. Nachdem der Wein rund vier Jahre in den Eichenfässern gelagert wurde, muss dieser weitere zwölf Monate in der Flasche verharren. Erst nach dieser langen Reifezeit ist gewährleistet, dass die Weine von Fratelli Speri den einzigartigen Geschmack aufweisen, welcher mit viel Finesse überzeugt. Das ist auch der Hauptgrund, weshalb die Weine von Fratelli Speri besonders beliebt sind. Selbstverständlich setzt das Weingut auf verschiedene Rebsorten. Darunter wahre Klassiker wie Corvinone, Rondinella oder Corvina Veronese. Bevor die Verarbeitung beginnt, trocknen die Reben rund 120 Tage. Um für die perfekte Aromaentfaltung zu sorgen, wird das Klima in den Trockenhallen rund um die Uhr überwacht. Die Vinifizierung erfolgt nach traditionellen Methoden. Die Mazeration nimmt rund 30 Tage in Anspruch. Begleitet wird diese vom täglichen Umpumpen. Dieser Vorgang verleiht dem Wein seine tiefe Farbe und seine typische Duftnote.
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Geschmack
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Herkunft
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EU-Landwirtschaft
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