Pinot Noir GG Herzogenberg Weingut Wöhrwag

mit intensivem Duft nach roten Beeren von Sauerkirsche, Brombeere und feinen, fast orientalisch anmutenden Gewürzen präsentiert sich dieser Pinot Noir. Veilchen und Brombeere sowie eine saftige Länge zeigen sich am Gaumen.
1990 haben wir Spätburgunderreben aus dem Burgund gepflanzt, diese besitzen sehr kleinbeerige Trauben, aus denen besonders geschmacks- und farbintensive Weine erzeugt werden können. Um die Eleganz des Pinot Noirs zu respektieren und zu erhalten, wird der Wein in 300Liter Eichenholzfässern ausgebaut.


Boeuf Bourguignon, Coq au Vin oder ein saftiger Rehrücken mit einer fruchtigen Soße.

Ausbau in neuen Barriquefässern.