Eisbruch® sur lie Riesling Trocken -Unfiltriert- Weingut Heinrich Immich-Anker

2018

4,0 2
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  • Vegan
16,00 €
21,33 €/Liter
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Beschreibung

Handgelesene Trauben aus der Steilstlage EISBRUCH.

Der klassische Moselriesling, auf blauen Devon Schiefer gewachsen.
Der Eisbruch zeichnet sich durch seine Südwestlage und dem enorm hohen Steinanteil von über 90% aus.
Dadurch entstehen elegante, schlanke, mineralische Mosel Rieslinge.
Der Wein wurde nach der Methode sur lie ausgebaut, was bedeutete, dass der Wein fast 12 Monate auf der Vollhefe im Holzfaß liegt, dadurch bekommt der Wein ein tiefgründiges Aroma, angenehme Hefenote und passt dadurch hervorragend zu allen Fisch Gerichten und vor allem zu Meeresfrüchten wie zum Beispiel Muscheln.

Steckbrief

Rebsorte(n)
Riesling
Flaschengröße
0,75 l
Verschluss
Schraubverschluss
Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein
Alkoholgehalt
12% vol
Restsüße
2,8 g/l
Säuregehalt
7,2 g/l
Enthält Sulfite
Ja
Gärung
Edelstahltank
Ausbau
Großes Holzfass/Fuder
Produzent

Produzent

Weingut Heinrich Immich-Anker, Am Steffensberg 19, 56850 Enkirch, Deutschland