Riesling Vx trocken Weingut Zaiss

2019

4,0 3
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Beschreibung

reife gelbe Frucht, voll, rund und traubig im Geschmack, reifer Apfel, Birne , cremiges Finale, feine Herbheit, vollreife Art mit elegantem Säurespiel und mineralischem Schmelz.. Very eXciting!

Aus unserem steilsten Weinberg ernten wir diese Riesling- Trauben. Und diese sind außergewöhnlich. Neigt der Riesling oft zu kompakten Trauben, die je nach Bedingungen gerne zu faulen beginnen, finden wir in diesem Weinberg eine Variante (V), die uns unbekannt (x) ist. Sehr lockere Trauben, die schnell abtrocknen, somit kaum zu Fäulnis neigen. Die gut besonnt werden, somit goldgelb im Geschmack und bei der Lese sind und dadurch auch oft die geringere oder reifere Säure aufweisen. Bis zu 14 Tagen später kann die Lese erfolgen und wir bekommen einen vollen, stoffigen und gelbfruchtigen Rieslingtyp, der Anerkennung erfährt.

Steckbrief

Rebsorte(n)
Riesling
Flaschengröße
0,75 l
Verschluss
Schraubverschluss
Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein
Einzellage
Schützinger Heiligenberg
Alkoholgehalt
12,5% vol
Restsüße
5,5 g/l
Säuregehalt
6,4 g/l
Enthält Sulfite
Ja
Gärung
Edelstahltank
Produzent

Produzent

Weingut Zaiss, Feldbergweg 9, 75428 Schützingen, Deutschland