Piesporter Domherr Spätlese Trocken Riesling Josef Reuscher Erben

2024

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Beschreibung

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Beschreibung Diese trockene Mosel-Spätlese präsentiert sich in einem hellen Strohgelb mit zarten, grünlichen Reflexen. Im Vordergrund steht ein elegantes Bukett von reifen Früchten. Am Gaumen überzeugt der Riesling mit einer harmonisch eingebundenen Säurestruktur, feiner Schiefermineralität und einer klaren Linie. Ein präziser Prädikatswein mit ausgewogener Balance.
Herkunft & Ausbau: Der Riesling wächst in der Einzellage Piesporter Domherr, welche direkt an die bekannte Lage Piesporter Goldtröpfchen angrenzt. Der Ausbau im Edelstahltank erfolgt besonders schonend, um die rebsponen typische Fruchtcharakteristik und Klarheit rein zu bewahren.
Speiseempfehlung Dieser trockene Prädikatswein ist ein hervorragender und vielseitiger Speisebegleiter. Durch seine elegante Struktur, die feine Mineralität und die harmonisch eingebundene Säure harmoniert er perfekt mit: Fisch & Meeresfrüchten: Ideal zu edlem Zanderfilet, gebratener Forelle oder Jakobsmuscheln.
Hellem Fleisch: Ein exzellenter Partner zu klassischem Wiener Schnitzel oder feiner Geflügelbrust in heller Gutsweinsauce.
Gemüse-Variationen: Besonders empfehlenswert zu frischem deutschen Spargel oder herbstlichen Gerichten mit Pfifferlingen Käse: Passt wunderbar zu mildem Ziegenfrischkäse oder cremigem Camembert.

Steckbrief

Rebsorte(n)
Riesling
Flaschengröße
0,75 l
Verschluss
Schraubverschluss
Qualitätsstufe
Deutscher Prädikatswein - Spätlese
Einzellage
Domherr
Alkoholgehalt
11% vol
Restsüße
7 g/l
Säuregehalt
6,8 g/l
Enthält Sulfite
Ja
Gärung
Edelstahltank
Ausbau
Edelstahltank
Zutaten
Trauben, Carboxymethylcellulose.
Unter Schutzatmosphäre abgefüllt
Nährwerte
Brennwert: ~ 281 kJ / ~ 68 kcal, Kohlenhydrate: 1,4 g, Davon Zucker: 0,7 g
Produzent

Josef Reuscher Erben, Zum Philippsgarten 20, 54498 Piesport, Deutschland