8 Grad Ost rot Weingut Steinmühle

2018

3,3 4
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  • Vegan
6,20 €
8,27 €/Liter
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Beschreibung

Der Wein

Die Trauben unseres 8 GRAD OST – Cuvée wachsen auf den kalkhaltigen Löss-Lehm-Böden rund um Osthofen. Ende September – Anfang Oktober mit Mostgewichten zwischen 85 - 95° Oechsle gelesen.

Vinifikation

Die Trauben werden nach der Lese in offene Maischefermenter gekippt. Nach ein bis zwei Tagen beginnt die spontane Maischegärung. Während der Gärung werden die Beeren täglich von Hand untergestoßen. Die Maischegärung dauerte etwa 12-14 Tage. Nach einer Reifezeit von 6 -12 Monaten in gebrauchten Barriques und Edelstahltanks wird der Cuvée abgefüllt.

Sensorik

Der Wein zeigt intensive Fruchtnoten von Kirsche und - etwas zurückhaltender - von reifer Pflaume. Der überwiegende Anteil der Cuvée setzt sich aus Dornfelder zusammen, was er ganz klar durch Aromen von Kirsche und Brombeere beweist. Charmant, süffig & elegant.

Wieso 8 GRAD OST ?
Osthofen liegt auf dem 8. Längengrad Ost und bedeutet für uns Heimat und „Fernweh“ zugleich. Genießen Sie unseren 8 GRAD OST und schauen doch mal, welche Städte & Regionen der Erde auf diesem Längengrad liegen!

Steckbrief

Flaschengröße
0,75 l
Verschluss
Schraubverschluss
Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein
Alkoholgehalt
13,5% vol
Restsüße
3,2 g/l
Säuregehalt
4,9 g/l
Enthält Sulfite
Ja
Gärung
Edelstahltank
Ausbau
Barrique
Produzent

Produzent

Weingut Steinmühle, Eulenberg 18, 67574 Osthofen, Deutschland