Cabernet Rosé LuxusWeingut Häußer

Der Cabernet Rosé Sekt zeigt sich mit einer tollen, feinen Perlage. Trotz des langen Hefelagers und dadurch reifen Noten, hat er eine tolle Frucht von Erdbeere, Himbeere und roter Johannisbeere.
Für den Cabernet Rosé Sekt haben wir Cabernet Sauvignon und Cabernet Cubin Trauben verwendet. Nach dem Abbeeren der Trauben wird ein Saftabzug gemacht und der Rosémost für den Sekt separat vergoren.
Nach der Abfüllung im Frühjahr 2016 fand ein 8-jähriges Hefelager statt. Im Frühjahr 2024 wurde der Sekt von Hand abgerüttelt und im Haus degorgiert.