Grauer Burgunder Ortswein Weingut Gebert

Der opulente Schmelz versöhnt sich erst im zweiten Anlauf mit den blumigen und fruchtigen Noten, tritt dann aber gemeinsam mit ein paar rauchigen Aromen zum starken Abgang an. So wie man es von uns gewohnt ist, ist also auch der 2020er Grauburgunder kein dezenter Vertreter seiner Art, auch wenn man diesem Exemplar mit der noch spürbaren Säure und den gut eingebundenen 13% Alkohol durchaus Eleganz zusprechen darf. Je nach Trinktemperatur variiert die Wahrnehmung von fruchtbetont und lebendig (8°) bis wuchtig und rund (14°). Auch als Essensbegleiter schafft es der Graue Burgunder jeweils die Aromen zu betonen, die sich vom Gericht differenzieren. Das macht Spaß, denn so bleibt der Wein sowohl zu leichterer kulinarischer Begleitung als auch bei gegrillten Gerichten oder stärkeren Käsesorten präsent.