Gundheimer Sonnenberg Riesling trocken Weingut Boxheimerhof

Der Riesling ist eine Weinsorte mit hohen Ansprüchen. Optimal hergestellt, führt er zu einem traumhaften Genuss auf dem Gaumen.
Zum ersten Mal ist dieser trockene Riesling in unserem Weinangebot. Der Gundheimer Sonnenberg ist mit seinem tiefgründigen Löss-Lehmboden und etwas Kalkmerkel sowie sehr guten Speicherfähigkeiten für Nährstoffe und Bodenwasser perfekt dafür. Da sich der Boden mäßig erwärmt, reift der Riesling hier langsam, aber zur vollen Frucht aus.
Die Trauben für diesen edlen Tropfen waren handverlesen, denn nur die besten, gesündesten und reifsten Weinbeeren durften in diesen Wein, der partiell zu 25% spontan vergoren und zu 75% maischevergoren wurde. Nach dieser Gärung lagerte der Riesling vom Sonnenberg für mindestens acht Monate in einem großen, alten Eichenholzfass.
Dadurch kommt die präsente und brillante Frucht zum Vorschein. Ein kompakter, dichter Riesling mit geschliffener Säure. Dieser Wein ist ein Synonym für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Klar und rein, Trinkgenuss pur!