Lou Coucardié Rouge Costières de Nîmes - Bio -Château de Nages - Vignobles Michel Gassier

Charakteristik:
kräftiges, extrem vielschichtiges Bouquet mit einer harmonischen Mischung aus schwarzen Beeren, Gewürzen, Eukalyptus und Vanille; voller und samtiger Körper ohne zu schwer zu wirken; seidige, gut eingebundene Tannine; viel Frische und Frucht im langen Abgang; Kraft und Eleganz perfekt vereint

Farbe:
tintenfarben, fast schwarz

Gastronomische Empfehlung:
perfekt zu Schmorbraten mit Schaf, Wild oder Stier mit kräftigen, mediterranen Gewürzen wie Thymian, Rosmarin oder Oregano, dazu Steinpilze oder Champignons, Kohl oder weiße Bohnen. Käse-Empfehlung: Maroilles, Munster und Boulette d'Aven