Pet Nat - Pétillant Naturel Weingut Fischer (Franken)

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Beschreibung

PET NAT ist die Abkürzung für Pétillant Naturel und bedeutet „natürlich perlend“.
Dies ist die ursprünglichste Form der Flaschengärung.
Anders als beim Champagnerverfahren kommt beim Pet Nat der bereits gärende Wein direkt in die Flasche um dort zu Ende zu gären.
Die während der Gärung entstehende Kohlensäure bleibt so in der Flasche und sorgt für sehr feine Perlen.
Ebenso bleibt die Hefe in der Flasche, was ein schönes cremiges Mundgefühl erzeugt.
-Schwefelfrei-

Steckbrief

Flaschengröße
0,75 l
Verschluss
Sekt-/Champagnerkork
Qualitätsstufe
Deutscher Schaumwein
Alkoholgehalt
12% vol
Restsüße
0,9 g/l
Säuregehalt
6,5 g/l
Gärung
Flaschengärung
Ausbau
Edelstahltank
Produzent

Weingut Fischer (Franken), Erweinstrasse 6, 97353 Wiesentheid, Deutschland